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闽清特产介绍

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综合 人气 最新
  • 茶口粉干
    喜欢 5301 人喜欢
    介绍:茶口为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口,象溶进了香茶,故得名“茶口”。茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良,采用自然风干等办法,所产粉干洁白匀长、细润柔韧,且久煮不烂、翻炒不粘不碎,日久天长而闻名遐迩,被列入《中国食品大全》。随着制作工艺和制作规程的改进,茶口粉干的品质、口感日... 【详情】
    标签: 干货 粮油 小吃 粉丝
  • 闽清糟菜
    喜欢 257 人喜欢
    介绍:闽清糟菜是一道传统的汉族名菜,福建闽清的传统特产之一,它采用地产芥菜,经晒成七成干,配以糯米酒糟、食盐,按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成,明朝郑和下西洋时,曾将闽清糟菜随船带往海外,随后即源源不断地出口东南亚各国。经检测,闽清糟菜每百克含营养成分为:蛋白质37.2克、氨基酸5.5克、粗纤维51.1克、乳酸4.5克、... 【详情】
    标签: 咸菜 酸菜
  • 闽清檀香橄榄
    喜欢 204 人喜欢
    介绍:闽清檀香橄榄,又称白榄、青果、黄榄,为橄榄科橄榄属植物,是热带、亚热带的名优水果之一,福建省闽清县的特产。闽侯的橄榄栽培面积和产量为福建省最多。青橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同,口感不同,保健价值不同,用途不同,其主要品种有:青橄榄-檀香 青橄榄-自来圆 青橄榄-长城 青橄榄-惠圆 青橄榄-普通级等品种。其中... 【详情】
    标签: 水果 橄榄
  • 省璜香糟鸭
    喜欢 39 人喜欢
    介绍:香糟鸭将红糟用于辅料结合民间传统配方加上原生态的鸭子,天然清香、色泽糟红鲜亮,肉质细韧,鲜美爽口,美味又滋补。以红糟作配料烹制菜肴,是闽菜的一大特色,相信很多福州人都会很爱这样的做法和口味。制作香糟鸭,首先是糟腌,将红糟添加少许食盐擦抹到去毛去内脏的半番鸭上,静待约30分钟。接着是缓,将糟腌的半番鸭进行微火慢... 【详情】
    标签: 美食 熟食
  • 福州茉莉花茶
    喜欢 7304 人喜欢
    介绍:茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功... 【详情】
    标签: 茶叶 茉莉花茶 花茶
  • 福州脱胎漆器
    喜欢 5222 人喜欢
    介绍:福州脱胎漆器是继承中国古代汉族优秀漆文化发展起来的。它品类之多在全国漆器行业首屈一指,大的如陈列在北京人民大会堂的漆画大屏风、彩绘大花瓶、脱胎仿古铜大狮等,小的如烟具、茶具、餐碗、盘、碟、罐等,共有18类1200多个花色品种;它质地坚固轻巧、造型别致,装饰技法丰富多样,色彩明丽和谐,可谓集众美于一体,具有非凡的艺... 【详情】
    标签: 工艺品 脱胎漆器
  • 寿山石
    喜欢 5203 人喜欢
    介绍:中华瑰宝——寿山石(Shoushan Stone),中国传统“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晋安区与连江县、罗源县交界处的“金三角”地带。若以矿脉走向,又可分为高山、旗山、月洋三系。因为寿山矿区开采得早,旧说的“田坑、水坑、山坑”,就是指在此矿区的田底、水涧、山洞开采的矿石。经过1500年的采掘,寿山石涌现的品种达百数十... 【详情】
    标签: 工艺品 石头
  • 福州橄榄
    喜欢 2328 人喜欢
    介绍:福州橄榄,产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清的产量最多。有近10万亩,年产近万吨。把橄榄当作珍果种植,橄榄种植在我国已有两千多年的历史,汉代的《三辅黄图》中就已提到。橄榄营养丰富,尤富含钙质,据说每100g果肉含钙204mg,还有维生素C15mg,蛋白质0.77g,脂肪6.55g。榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。橄榄可解酒,解... 【详情】
    标签: 水果 橄榄
  • 福州福桔
    喜欢 2206 人喜欢
    介绍:福州福桔,福建省福州市特产。福桔的上市期在农历春节前后,果实朱红发光,糖酸适中、果香浓郁,备受群众喜爱,福桔大部分销售到东北、华北等地区,通过保鲜技术措施,福桔的上市期可达到半年,福州福桔被誉为“闽江枯子红”,层层绿树枝头缀满红果,美轮美奂,令人赞叹。 福桔符合中国传统文化中追求吉祥的象征意义,所以福桔做为... 【详情】
    标签: 水果 桔子
  • 福州金鱼
    喜欢 948 人喜欢
    介绍:中国是金鱼故乡,有1700多年养殖记载。福州人大约在五六百年前开始养金鱼。其中各个渔场主打的福寿(福州兰寿),体型健硕,头瘤饱满,尾柄粗壮,色彩丰富,有二三十种,深受国内外鱼友青睐,最贵一尾被拍到9.6万元天价。福州人爱养金鱼,一是因它有很强观赏性,“皇冠尽权媚,丹顶亦风流。金玉水中仙,四季美情柔”。人们赋予它金... 【详情】
    标签: 金鱼 水产
  • 平潭鲍鱼
    喜欢 903 人喜欢
    介绍:平潭鲍鱼产地是福建省福州市平潭县,是一种当地常见的海产品。平潭鲍鱼特点是贝壳坚实,呈稍扁卵圆形,壳顶较为凸起,壳面有不规则的环状皱褶,呼吸孔3-6个;足部肥厚,吸附力强;肉质呈淡黄色,富有弹性,口感脆嫩,味道鲜美独特。平潭鲍鱼常见的吃法有鲍鱼煲汤、清蒸鲍鱼、鲍鱼炖菜、红烧鲍鱼、焖鲍鱼等,鲍鱼中有丰富的蛋白质、... 【详情】
    标签: 干货 水产 海鲜 鲍鱼
  • 福州鱼丸
    喜欢 784 人喜欢
    介绍:福州鱼丸具有天然、营养、保健的美食特色。口感好,筋力佳,久煮不变质,松涨率好,色泽洁白玲珑晶亮,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味。产品含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。做汤,热炒,油炸皆宜。福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成... 【详情】
    标签: 小吃 鱼丸
  • 琅岐红蟳
    喜欢 728 人喜欢
    介绍:琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。据《福州名产志》记载,琅岐红蟳颇为名贵,曾被列为贡品。昔日,福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。 提起红蟳,当地人无不引以为傲。根据《福州名产志》记载:“福州市沿海岸边都产有青蟹,以平潭‘金蟳’和琅岐的‘红蟳’最为名贵,久负盛名,曾列为贡品。”养蟳户陈善苏告诉记者,琅岐人工养蟳... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 螃蟹
  • 福州软木画
    喜欢 406 人喜欢
    介绍:福州软木画,又称木画,福州市软木画是中国著名的汉族传统工艺品,也是中国在国际上独有的雕画结合工艺品。福州软木画是“榕城三绝”之一,以栓树皮(俗称软木)为材料,快刀作画,雕镂粘结成亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件。福州软木画作为世界上独一无二的汉族民间手工艺品种,被称为... 【详情】
    标签: 工艺品 饰品 摆件
  • 福州线面
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    介绍:在福州地区,线面广为民众喜爱,大年初一,人们都要吃一碗线面,祝福健康长寿。线面采优质面粉加盐等辅助料精制而成,色泽洁白,质地柔润,线条细匀,香爽可口,落汤不糊。福州线面生产,始于南宋,距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形,细度为0:7毫米,长度为190厘米左右。原料以精粉或专有面粉,辅以盐、薯粉、生油、... 【详情】
    标签: 干货 粮油 线面
  • 福州芋泥
    喜欢 378 人喜欢
    介绍:芋泥是闽菜中的传统甜食之一,其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名,是制作八宝芋泥之上品。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 福州木雕
    喜欢 305 人喜欢
    介绍:福州木雕是福建省汉族雕刻艺术之一。福州木雕是以龙眼木、黄扬木、荔枝木、樟木、红木、茶树木等为主要材料,雕刻成人物、动物、花鸟等工艺品。它能借木形纹理,以流畅的刀法、衣饰生动、具象精美、体态身姿变化丰富而著称。能化腐朽为神奇,把朽木雕刻成为一件绝世的作品。福州木雕源于唐宋时期的寺庙建筑和神像雕刻,题材丰富,表... 【详情】
    标签: 工艺品 手工 木雕 雕刻
  • 鼓山老酒
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    介绍:“鼓山”牌福建老酒由原福州第一酒厂首创,因其风味独特,富含营养成分,故有“液体蛋糕”之美称,民间则以“开坛香万里,洗瓮醉千家”传颂。其生产工艺、配方已有了二百多年的历史。1999年、2001年先后被原国家国内贸易部、中华商业联合会认定为“中华老字号”。定量常饮,能滋补身心,增进健康,振奋精神;配制中药服用,可增强脾... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 黄酒
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