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闽清特产介绍

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综合 人气 最新
  • 茶口粉干
    喜欢 5271 人喜欢
    介绍:茶口为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口,象溶进了香茶,故得名“茶口”。茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良,采用自然风干等办法,所产粉干洁白匀长、细润柔韧,且久煮不烂、翻炒不粘不碎,日久天长而闻名遐迩,被列入《中国食品大全》。随着制作工艺和制作规程的改进,茶口粉干的品质、口感日... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 闽清糟菜
    喜欢 240 人喜欢
    介绍:闽清糟菜是一道传统的汉族名菜,福建闽清的传统特产之一,它采用地产芥菜,经晒成七成干,配以糯米酒糟、食盐,按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成,明朝郑和下西洋时,曾将闽清糟菜随船带往海外,随后即源源不断地出口东南亚各国。经检测,闽清糟菜每百克含营养成分为:蛋白质37.2克、氨基酸5.5克、粗纤维51.1克、乳酸4.5克、... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 闽清檀香橄榄
    喜欢 174 人喜欢
    介绍:闽清檀香橄榄,又称白榄、青果、黄榄,为橄榄科橄榄属植物,是热带、亚热带的名优水果之一,福建省闽清县的特产。闽侯的橄榄栽培面积和产量为福建省最多。青橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同,口感不同,保健价值不同,用途不同,其主要品种有:青橄榄-檀香 青橄榄-自来圆 青橄榄-长城 青橄榄-惠圆 青橄榄-普通级等品种。其中... 【详情】
    标签: 水果
  • 福州茉莉花茶
    喜欢 7190 人喜欢
    介绍:茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 福州脱胎漆器
    喜欢 5147 人喜欢
    介绍:福州脱胎漆器是继承中国古代汉族优秀漆文化发展起来的。它品类之多在全国漆器行业首屈一指,大的如陈列在北京人民大会堂的漆画大屏风、彩绘大花瓶、脱胎仿古铜大狮等,小的如烟具、茶具、餐碗、盘、碟、罐等,共有18类1200多个花色品种;它质地坚固轻巧、造型别致,装饰技法丰富多样,色彩明丽和谐,可谓集众美于一体,具有非凡的艺... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 寿山石
    喜欢 5110 人喜欢
    介绍:中华瑰宝——寿山石(Shoushan Stone),中国传统“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晋安区与连江县、罗源县交界处的“金三角”地带。若以矿脉走向,又可分为高山、旗山、月洋三系。因为寿山矿区开采得早,旧说的“田坑、水坑、山坑”,就是指在此矿区的田底、水涧、山洞开采的矿石。经过1500年的采掘,寿山石涌现的品种达百数十... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 福州橄榄
    喜欢 2252 人喜欢
    介绍:福州橄榄,产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清的产量最多。有近10万亩,年产近万吨。把橄榄当作珍果种植,橄榄种植在我国已有两千多年的历史,汉代的《三辅黄图》中就已提到。橄榄营养丰富,尤富含钙质,据说每100g果肉含钙204mg,还有维生素C15mg,蛋白质0.77g,脂肪6.55g。榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。橄榄可解酒,解... 【详情】
    标签: 水果
  • 福州福桔
    喜欢 2142 人喜欢
    介绍:福桔是福州市市果,年产量近10万吨,约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后,由于色泽艳红、果美汁甜,又与“福、吉”谐音,备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节,闽江两岸层层绿树,枝头缀满红果,色彩斑斓绚丽,人们誉之为“闽江枯子红”。 福桔大部分销往东北、华北一带。通过保鲜,上市期可达半... 【详情】
    标签: 水果
  • 福州鱼丸
    喜欢 714 人喜欢
    介绍:福州鱼丸具有天然、营养、保健的美食特色。口感好,筋力佳,久煮不变质,松涨率好,色泽洁白玲珑晶亮,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味。产品含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。做汤,热炒,油炸皆宜。福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成... 【详情】
    标签: 小吃
  • 琅岐红蟳
    喜欢 679 人喜欢
    介绍:琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。据《福州名产志》记载,琅岐红蟳颇为名贵,曾被列为贡品。昔日,福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。 提起红蟳,当地人无不引以为傲。根据《福州名产志》记载:“福州市沿海岸边都产有青蟹,以平潭‘金蟳’和琅岐的‘红蟳’最为名贵,久负盛名,曾列为贡品。”养蟳户陈善苏告诉记者,琅岐人工养蟳... 【详情】
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  • 福州软木画
    喜欢 353 人喜欢
    介绍:福州软木画,又称木画,福州市软木画是中国著名的汉族传统工艺品,也是中国在国际上独有的雕画结合工艺品。福州软木画是“榕城三绝”之一,以栓树皮(俗称软木)为材料,快刀作画,雕镂粘结成亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件。福州软木画作为世界上独一无二的汉族民间手工艺品种,被称为... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 福州线面
    喜欢 331 人喜欢
    介绍:在福州地区,线面广为民众喜爱,大年初一,人们都要吃一碗线面,祝福健康长寿。线面采优质面粉加盐等辅助料精制而成,色泽洁白,质地柔润,线条细匀,香爽可口,落汤不糊。福州线面生产,始于南宋,距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形,细度为0:7毫米,长度为190厘米左右。原料以精粉或专有面粉,辅以盐、薯粉、生油、... 【详情】
    标签: 土特产 小吃
  • 福州芋泥
    喜欢 331 人喜欢
    介绍:芋泥是闽菜中的传统甜食之一,其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名,是制作八宝芋泥之上品。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 福州木雕
    喜欢 260 人喜欢
    介绍:福州木雕是福建省汉族雕刻艺术之一。福州木雕是以龙眼木、黄扬木、荔枝木、樟木、红木、茶树木等为主要材料,雕刻成人物、动物、花鸟等工艺品。它能借木形纹理,以流畅的刀法、衣饰生动、具象精美、体态身姿变化丰富而著称。能化腐朽为神奇,把朽木雕刻成为一件绝世的作品。福州木雕源于唐宋时期的寺庙建筑和神像雕刻,题材丰富,表... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 福州年糕
    喜欢 240 人喜欢
    介绍:年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。福州年糕叫做糖... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 福州虾油
    喜欢 237 人喜欢
    介绍:虾油是福州家家户户必备的调味料。虾油是由鲜鱼鲜虾炼制而成的。将鱼虾和盐装入坛子,日晒夜露,吸纳日月精华,早晚搅动,腌制数月,舀出黑棕色液体,经过滤、杀菌等步骤,才可食用。虾油是利用虾自身多种体酶在一定温度下水解体内蛋白质、糖类、脂肪后,生成的一种以氨基酸、虾香素为主体的复合型水溶性虾酱抽提物。虾体酶很多,主... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 千页糕
    喜欢 228 人喜欢
    介绍:“千页糕”,是福建大名鼎鼎的特色面点。它如千层叠嶂,香润软糯、入口溶化,常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”,油润无渣、吃不粘齿,味道清甜。扬名了数十年,一直深受群众喜爱。 将面粉加入酵母、白糖、清水和成面团,饧面约2个小时,加碱水再揉匀。千页糕是一道美味糕点,属于白案,是一种选用中筋面粉制成的甜点... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 福州漆筷
    喜欢 224 人喜欢
    介绍:福州漆筷厂生产,系以上等毛竹或优质楠木、榉木制坯,以国内特产的生漆打底、附面,并采用福州脱胎漆器制作技艺制成。具有造型美观、图案新颖、光滑均匀、纹彩绚丽的特点,而且耐高温、耐酸碱、无毒、不变形、不脱漆、不褪色。福州生产漆筷始于清光绪年间,清朝至民国生产漆筷较为著名的店家有“蒋兴记”、“杨春盛”、“蒋德兴”等... 【详情】
    标签: 工艺品
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