闽清特产介绍
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喜欢 5271 人喜欢介绍：茶口为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口，象溶进了香茶，故得名“茶口”。茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良，采用自然风干等办法，所产粉干洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎，日久天长而闻名遐迩，被列入《中国食品大全》。随着制作工艺和制作规程的改进，茶口粉干的品质、口感日... 【详情】标签： 粮油 干货 小吃 粉丝 -
喜欢 240 人喜欢介绍：闽清糟菜是一道传统的汉族名菜，福建闽清的传统特产之一，它采用地产芥菜，经晒成七成干，配以糯米酒糟、食盐，按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成，明朝郑和下西洋时，曾将闽清糟菜随船带往海外，随后即源源不断地出口东南亚各国。经检测，闽清糟菜每百克含营养成分为：蛋白质37.2克、氨基酸5.5克、粗纤维51.1克、乳酸4.5克、... 【详情】标签： 酸菜 咸菜 -
喜欢 175 人喜欢介绍：闽清檀香橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，福建省闽清县的特产。闽侯的橄榄栽培面积和产量为福建省最多。青橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同,口感不同,保健价值不同,用途不同,其主要品种有：青橄榄-檀香 青橄榄-自来圆 青橄榄-长城 青橄榄-惠圆 青橄榄-普通级等品种。其中... 【详情】标签： 水果 橄榄 -
喜欢 7194 人喜欢介绍：茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功... 【详情】标签： 茶叶 茉莉花茶 花茶 -
喜欢 5147 人喜欢介绍：福州脱胎漆器是继承中国古代汉族优秀漆文化发展起来的。它品类之多在全国漆器行业首屈一指，大的如陈列在北京人民大会堂的漆画大屏风、彩绘大花瓶、脱胎仿古铜大狮等，小的如烟具、茶具、餐碗、盘、碟、罐等，共有18类1200多个花色品种；它质地坚固轻巧、造型别致，装饰技法丰富多样，色彩明丽和谐，可谓集众美于一体，具有非凡的艺... 【详情】标签： 工艺品 脱胎漆器 -
喜欢 5111 人喜欢介绍：中华瑰宝——寿山石（Shoushan Stone），中国传统“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晋安区与连江县、罗源县交界处的“金三角”地带。若以矿脉走向，又可分为高山、旗山、月洋三系。因为寿山矿区开采得早，旧说的“田坑、水坑、山坑”，就是指在此矿区的田底、水涧、山洞开采的矿石。经过1500年的采掘，寿山石涌现的品种达百数十... 【详情】标签： 工艺品 石头 -
喜欢 2252 人喜欢介绍：福州橄榄，产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清的产量最多。有近10万亩，年产近万吨。把橄榄当作珍果种植，橄榄种植在我国已有两千多年的历史，汉代的《三辅黄图》中就已提到。橄榄营养丰富，尤富含钙质，据说每100g果肉含钙204mg，还有维生素C15mg，蛋白质0.77g，脂肪6.55g。榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。橄榄可解酒，解... 【详情】标签： 水果 橄榄 -
喜欢 2142 人喜欢介绍：福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江枯子红”。 福桔大部分销往东北、华北一带。通过保鲜，上市期可达半... 【详情】标签： 水果 桔子 -
喜欢 893 人喜欢介绍：中国是金鱼故乡，有1700多年养殖记载。福州人大约在五六百年前开始养金鱼。其中各个渔场主打的福寿（福州兰寿），体型健硕，头瘤饱满，尾柄粗壮，色彩丰富，有二三十种，深受国内外鱼友青睐，最贵一尾被拍到9.6万元天价。福州人爱养金鱼，一是因它有很强观赏性，“皇冠尽权媚，丹顶亦风流。金玉水中仙，四季美情柔”。人们赋予它金... 【详情】标签： 水产 金鱼 -
喜欢 861 人喜欢介绍：平潭鲍鱼产地是福建省福州市平潭县，是一种当地常见的海产品。平潭鲍鱼特点是贝壳坚实，呈稍扁卵圆形，壳顶较为凸起，壳面有不规则的环状皱褶，呼吸孔3-6个；足部肥厚，吸附力强；肉质呈淡黄色，富有弹性，口感脆嫩，味道鲜美独特。平潭鲍鱼常见的吃法有鲍鱼煲汤、清蒸鲍鱼、鲍鱼炖菜、红烧鲍鱼、焖鲍鱼等，鲍鱼中有丰富的蛋白质、... 【详情】标签： 干货 水产 海鲜 鲍鱼 -
喜欢 718 人喜欢介绍：福州鱼丸具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。产品含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。做汤，热炒，油炸皆宜。福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成... 【详情】标签： 小吃 鱼丸 -
喜欢 679 人喜欢介绍：琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。据《福州名产志》记载，琅岐红蟳颇为名贵，曾被列为贡品。昔日，福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。 提起红蟳，当地人无不引以为傲。根据《福州名产志》记载：“福州市沿海岸边都产有青蟹，以平潭‘金蟳’和琅岐的‘红蟳’最为名贵，久负盛名，曾列为贡品。”养蟳户陈善苏告诉记者，琅岐人工养蟳... 【详情】标签： 水产 海鲜 螃蟹 -
喜欢 353 人喜欢介绍：福州软木画，又称木画，福州市软木画是中国著名的汉族传统工艺品，也是中国在国际上独有的雕画结合工艺品。福州软木画是“榕城三绝”之一，以栓树皮（俗称软木）为材料，快刀作画，雕镂粘结成亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件。福州软木画作为世界上独一无二的汉族民间手工艺品种，被称为... 【详情】标签： 工艺品 饰品 摆件 -
喜欢 339 人喜欢介绍：在福州地区，线面广为民众喜爱，大年初一，人们都要吃一碗线面，祝福健康长寿。线面采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，质地柔润，线条细匀，香爽可口，落汤不糊。福州线面生产，始于南宋，距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形，细度为0:7毫米，长度为190厘米左右。原料以精粉或专有面粉，辅以盐、薯粉、生油、... 【详情】标签： 粮油 干货 线面 -
喜欢 331 人喜欢介绍：芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 260 人喜欢介绍：福州木雕是福建省汉族雕刻艺术之一。福州木雕是以龙眼木、黄扬木、荔枝木、樟木、红木、茶树木等为主要材料，雕刻成人物、动物、花鸟等工艺品。它能借木形纹理，以流畅的刀法、衣饰生动、具象精美、体态身姿变化丰富而著称。能化腐朽为神奇，把朽木雕刻成为一件绝世的作品。福州木雕源于唐宋时期的寺庙建筑和神像雕刻，题材丰富，表... 【详情】标签： 工艺品 手工 木雕 雕刻 -
喜欢 240 人喜欢介绍：年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。福州年糕叫做糖... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 237 人喜欢介绍：虾油是福州家家户户必备的调味料。虾油是由鲜鱼鲜虾炼制而成的。将鱼虾和盐装入坛子，日晒夜露，吸纳日月精华，早晚搅动，腌制数月，舀出黑棕色液体，经过滤、杀菌等步骤，才可食用。虾油是利用虾自身多种体酶在一定温度下水解体内蛋白质、糖类、脂肪后，生成的一种以氨基酸、虾香素为主体的复合型水溶性虾酱抽提物。虾体酶很多，主... 【详情】标签： 调料
