介绍：苏式焖肉是苏州传统小吃苏式大面中的一种浇头，以硬肋条带骨五花肉为主料，再配上各种香料（八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、丁香等）再加上用酱油（老抽）、糖、盐、料酒等调料制作而成，因要在小火上焖制五小时以上得名“焖肉”。焖肉分“红焖肉”、和“白焖肉”两种，顾名思义“红焖肉”就是加了酱油的焖肉，面店里比较常见。苏式...【详情】

介绍：甪直萝卜干”是吴县甪直独具风味的名优产品，始创于清朝道光年间，迄今已有150余年的历史。开始名称叫“鸭头颈酱卜”，后又称“源丰萝卜”，解放之后才改称“甪直萝卜干”。苏州市吴中区甪直古镇的甪直萝卜讲究“粗菜细作”，必须经过十个月的自然发酵，历经数十道制作工序，才能腌制出独特咸鲜风味的甪直萝卜。甪直萝卜干选料严格...【详情】

介绍：以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了，陆稿荐在传统工艺基础上刻意创新，融汇地方特色，扩大经营品种，深受食客青睐。其中尤以五香肘花，南味香肠、酱汁肉、五香板肚最为著名。五香肘花形若圆柱，色泽棕红透亮，肉质坚实细润，鲜嫩可口；南味香肠光润色鲜，肥瘦均匀，质地细密，清香醇厚，咸甜可口，后味绵长；酱汁...【详情】

介绍：吴江青虾是江苏省苏州市吴江区的特产。吴江青虾的特点是壳薄肉嫩、味道鲜美，具有很高的营养价值和药用价值。吴江青虾又被称为河虾，青虾品质上乘，壳薄体透，色泽鲜亮，呈青蓝色，背间棕绿色斑纹，须螯纤长，强健有力，肌肉紧密莹亮，有弹性；水煮后，壳色鲜红，肉质嫩弹爽滑，鲜香浓郁，回味甘甜。在吴江地区，人们将青虾与其它食...【详情】

介绍：苏州炒肉馅团子是一种江苏苏州地方传统名吃，苏州是江苏省辖地级市。苏州炒肉馅团子以蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的肉馅心，浇上卤汁而成。炒肉馅团子成品色白如玉，柔软粘润，馅大卤多，清鲜可口，宜现制现吃，它还有着“团子皇后”的美誉。炒肉馅团子的核心是馅料，一般情况下由三荤三素组成。三荤即肉末、开洋、虾仁。三素即扁尖...【详情】

介绍：叶受和生产的糕点、炒货、野味、糖果，创业初期均属苏式。但在光绪二十一年（1895年）后，叶受和的第二任和第三任经理洪品基、陈葆初均为宁波人，他们把宁波糕点的特色融合进苏式糕点，使叶受和糕点成为苏式中夹有宁式，总体上仍以苏式为主。叶受和的名牌产品有：小方糕、云片糕、四色片糕（玫瑰、杏仁、松花、苔菜）、婴儿代乳糕等...【详情】

介绍：姑苏即现在的苏州，姑苏猪油糕即苏州猪油糕，苏州是江苏省辖地级市。苏州猪油糕，又名脂油糕，是苏州市东山地区的特产，在江浙沪地区也非常受到人们的欢迎。由于江苏苏州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得苏州猪油糕在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受苏州猪油糕爱好者们的喜爱。猪油糕洁白晶莹，葱...【详情】

介绍：七都大头菜，是江苏苏州七都镇的的传统种植品种，七都大头菜又名疙瘩菜，是芥菜的变种之一，它是一种具有特殊鲜香气味和多种功效的蔬菜。七都大头菜质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在当地人们还把它叫作诸葛菜。七都大头菜拥有独特的鲜香气味，这种气味能够增进食欲，并且具有促进结肠蠕动、预防便秘的功效，...【详情】

介绍：锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。锦溪地处淀山湖与澄湖之间，周围环绕着湖泊和湖荡，这里的盛产湖荡提供了得天独厚的条件，使得水红菱在这里可以自由生长。锦溪水红菱是一种一年生浮叶水生草本植物，菱角中的优质口种之一，锦溪水红菱因其鲜红的外壳而得名，具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点。水红菱的口感鲜嫩，肉质丰满，营...【详情】

介绍：太仓香葱是源自江苏省太仓市特产蔬菜，以其独特的风味和品质闻名于世。太仓地处长江三角洲平原，土壤肥沃，气候温和湿润，这些自然条件为香葱的生长提供了得天独厚的环境。太仓香葱以其叶片细长、色泽鲜绿、香气浓郁而著称，口感脆嫩，深受消费者喜爱。与其他地区的香葱相比，太仓香葱的香味更为独特，不仅可以用作烹饪中的提味佳品...【详情】