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张家港特产介绍

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综合 人气 最新
  • 凤凰水蜜桃
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    介绍:风景秀丽的张家港市凤凰山和鸷山山麓,是著名的凤凰水蜜桃主要产地。凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上,经长期选育而成的优良品种。凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种,远销苏州、南京、上海等地。桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果... 【详情】
    标签: 水果 水蜜桃 桃子
  • 常阴沙大米
    喜欢 700 人喜欢
    介绍:“常阴沙大米”主要有优精米、有机米和富硒米三大品牌,统一打“常阴沙”的牌子。近年来,现代农业示范园区加大水稻品种改良力度,通过选用南粳46、5055等优质的水稻品种,借助园区长江水灌溉得天独厚的自然优势,生产出营养型的优精米。大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 张家港刀鱼
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    介绍:刀鱼学名“刀鲚”,属洄游鱼类。刀鱼是张家港主要水产品之一,境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少。“清明”后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”。刀鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细... 【详情】
    标签: 水产 刀鱼
  • 鹿苑鸡
    喜欢 246 人喜欢
    介绍:鹿苑鸡,该鸡具有早期生长快,较早熟,从1~60日龄平均日增重近13克,有肉质肥美鲜嫩和产蛋性能较好等特点。成年公鸡3公斤左右,成年母鸡2公斤以上。主要产于江苏省的沙洲县鹿苑乡。1.鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。2.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭 鸟禽
  • 沙洲优黄
    喜欢 225 人喜欢
    介绍:沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的著名产品。沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结,具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型,并在长江三角洲风行起来,寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。沙洲优黄具有丰富的营养价值:富含18种以上的氨基酸,其中近一半的氨基酸不能... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 黄酒
  • 塘桥拖炉饼
    喜欢 203 人喜欢
    介绍:拖炉饼是张家港市著名的汉族传统风味小吃。张家港市的塘桥拖炉饼起源于清代乾隆年间,距今已有200余年历史,清末和民国时期为鼎盛。解放前后,镇上程源兴、顾洪生、黄义庆、袁陶陶等几家糕饼店均制作拖炉饼。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。口味油而不腻,... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 拖炉饼
  • 高庄豆腐干
    喜欢 10 人喜欢
    介绍:凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间,已有100多年的历史,制作精细独特,价廉物美。高庄豆腐干有厚型、薄型两种,呈绛色,质地细实,五香佐料渗透入味,闲吃或作下酒菜,均属佳品。高庄豆腐干生产基地位于凤凰镇南高庄村,村民世代以农为本,在一百多年前的清代咸丰年间,就开始利用农闲手工制作豆腐和豆腐干,悠久的生产历史让高庄豆制... 【详情】
    标签: 豆腐干 豆制品
  • 津津豆腐干
    喜欢 5234 人喜欢
    介绍:卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”,“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成;兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。不低于牛奶,且具有清热、润燥、... 【详情】
    标签: 小吃 零食 豆腐干 豆制品
  • 碧螺春
    喜欢 5196 人喜欢
    介绍:洞庭碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。碧螺春以江苏... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 太湖莼菜
    喜欢 5144 人喜欢
    介绍:太湖莼菜,江苏省苏州市特产,2002年12月,原国家质监总局正式批准“太湖莼菜”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉,并有一种沁人心肺的清香,口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便,可配荤炒,可素食、可氽汤,也可做馅。截至2012年底,苏州种植... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货 莼菜
  • 带子盐水虾
    喜欢 5119 人喜欢
    介绍:带子盐水虾,苏州名菜。受食材(带子虾)限制,此菜只能在端午节前后制作出来。此菜色泽红艳,肉嫩味鲜,可以说是一道难得的夏令佳品。盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜,盐水虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做盐水虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。苏州菜肴中用虾的名菜不少,如油爆虾、盐水虾、虾圆、熘虾仁、... 【详情】
    标签: 水产 盐水虾 小吃 美食
  • 吴江香青菜
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    介绍:香青菜是吴江地方传统特色珍稀蔬菜品种,已有100多年的栽培历史,香青菜具有口感柔软,清香醇正,营养丰富的品质特点,深受广大消费者的青睐。1999年列入江苏省三项更新工程,2002年通过无公害农产品认定,2003年制订了《无公害香青菜生产技术规程》,成为了江苏省地方标准,2003年列入国家农业资源开发,2009年通过国家地理标志认... 【详情】
    标签: 蔬菜 青菜
  • 苏笛
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    介绍:汉族传统乐器,以苏笛、苏笙、苏箫、苏锣这“四苏”著称于世。其中曲笛是苏笛的代表,因伴奏昆曲而得名,也是苏锡滩簧的专用笛。 传统的竹笛,定音D调,以优质圆竹为主材,笛身间有横向扎线并加油漆,精工细作,音色甜美,吹奏自如,是江南丝竹音乐中必不可少的乐器之一。苏笛最大的优点是音域宽广,中、低音区饱满浑厚、宏亮,高音... 【详情】
    标签: 工艺品 笛子 乐器
  • 哑巴生煎
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    介绍:哑巴生煎是江苏苏州汉族特色小吃,苏州人没有包子这一说,如果是肉馅的就是肉馒头,如果是菜馅的就是菜馒头,如果啥都没有就是白馒头,如果是花卷则还是花卷。生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。吃上刚出锅的生煎包,有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用... 【详情】
    标签: 小吃 生煎 点心
  • 苏州海棠糕
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    介绍:海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州汉族糕类小吃之一。同苏州当地的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口,热食尤佳。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 海棠糕
  • 桃花坞年画
    喜欢 241 人喜欢
    介绍:桃花坞年画因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名。它和河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川锦竹的木版年画,并称为中国五大民间木版年画。桃花坞木版年画具有一版一色的特点,构图丰满,造型夸张,色彩鲜艳,线条流畅,不失清雅,富有装饰性和朴实感,具有强烈的地方风格和民族特色。其内容丰富、取材广泛,有人物、山... 【详情】
    标签: 工艺品 年画
  • 藏书羊肉
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    介绍:在苏州木渎镇藏书办事处(原藏书镇)特产中,最具盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久,以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴,因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱,是冬令进补佳品,成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展,使其形成著名品牌,1997年经国家商标局正式注册为“... 【详情】
    标签: 美食 熟食 小吃 羊肉
  • 乾生元枣泥麻饼
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    介绍:枣泥麻饼是汉族传名点,苏式糕点。二百余年来,乾生元松子枣泥麻饼,在店号传承、合并的过程中,均作为主要的生产品种和技艺得以传承,并在传承过程中,制作技艺日臻完善,选料讲究,操作精细,经十几道工序精制而成。据记载,传统生产麻饼所用的白糖,须经一年伏土后方才使用,故麻饼味特别鲜洁甘甜。乾生元麻饼以形如满月、色泽金... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 麻饼
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