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昆山特产介绍

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综合 人气 最新
  • 阳澄湖大闸蟹
    喜欢 5343 人喜欢
    介绍:阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。201... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 大闸蟹 螃蟹
  • 奥灶面
    喜欢 262 人喜欢
    介绍:奥灶面,“中国十大面条”之一,是江苏苏州汉族名点之一,属于苏菜系。苏州各地皆有奥面馆。到苏州昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有“三烫”的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放在... 【详情】
    标签: 小吃 奥灶面 美食 面条
  • 周市爊鸭
    喜欢 196 人喜欢
    介绍:周市爊鸭,源远流长,简称爊鸭,是昆山著名特产之一。自古周市境内河湖纵横密布,芦苇荒滩众多,是野禽栖息繁衍的场所。农闲之际,农民有猎取野禽走兽之俗,销售或自煮,故流传着“自古原野飞禽集,猎取爊煮换米炊”的民谣。鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺... 【详情】
    标签: 小吃 土特产 美食 鸭肉
  • 三味圆
    喜欢 190 人喜欢
    介绍:三味圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩。晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后,即兴挥毫题词:“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长,天下美味也”。三味圆 是江苏地区汉族名菜之一,起源于明代沈万三家... 【详情】
    标签: 小吃 三味圆
  • 昆石
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    介绍:昆石产于昆山市玉峰山,即马鞍山中。马鞍山所产之石与众不同,举世独夺,所以称为巧石,又名玲珑石。又称昆山石,因产于江苏昆山的玉峰山而得名。系石英脉在晶洞中长成的晶簇体,呈网脉状,晶莹洁白,剔透玲珑,少见大材。昆石与灵壁石,太湖石,英石,同被誉为“中国四大名石”,又与太湖石,雨花石一起被称为“江苏三大名石“:在... 【详情】
    标签: 工艺品 石头 摆件
  • 正仪青团子
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    介绍:正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的汉族名吃,节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙,一般为农家自食。正仪青团子在馅心上又下了功夫,用百果心,采用枣子去核切成细粒,加白糖、玫瑰花、松仁配合;另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油,这样吃起来甜而不腻,肥而... 【详情】
    标签: 小吃 糕点 青团
  • 袜底酥
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    介绍:袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的汉族传统名点。袜底酥之所以受人欢迎,在于精选配料,做工讲究。“袜底酥”馅芯制作精细考究,原料配比严格。同时“袜底酥”烘烤技术性很强,烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住 炉膛,直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。烘烤出来的“袜底酥”一层层薄得透明,吃起来松脆爽口。袜... 【详情】
    标签: 土特产袜底酥 小吃
  • 千灯肉粽
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    介绍:在千灯,端午吃粽子的习俗已沿袭了两千多年。相传千灯肉粽是从“五芳斋粽子”改进而来。如今,在千灯古镇的石板街上有十几家米粽店,其产品统称“千灯肉粽”,一年四季都有供应。主料:白糯米、猪腿肉、咸蛋黄;佐料:糖、盐、红酱油、白酒等;其他:粽叶、草绳或粗线。本世纪初推出以“炎武粽”命名的祖传特色粽子,以质量优、价格... 【详情】
    标签: 糕点 粽子 小吃
  • 张浦黄桃
    喜欢 33 人喜欢
    介绍:张浦黄桃是江苏省张浦镇的特产之一,张浦镇拥有着典型江南水乡特色及纯生态的环境,非常适合黄桃的生长与发育。张浦黄桃软糯细腻汁多,风味浓郁,酸甜适口,还有着丰富的营养价值,因此受到人们的喜爱。土壤地貌情况该地域地处江苏南部,属长江三角洲太湖平原,境内地势平坦,自西南向东北略呈倾斜,自然坡度较小,土壤类型为湖积母... 【详情】
    标签: 水果 黄桃 桃子
  • 津津豆腐干
    喜欢 5234 人喜欢
    介绍:卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”,“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成;兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。不低于牛奶,且具有清热、润燥、... 【详情】
    标签: 小吃 零食 豆腐干 豆制品
  • 碧螺春
    喜欢 5196 人喜欢
    介绍:洞庭碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。碧螺春以江苏... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 太湖莼菜
    喜欢 5144 人喜欢
    介绍:太湖莼菜,江苏省苏州市特产,2002年12月,原国家质监总局正式批准“太湖莼菜”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉,并有一种沁人心肺的清香,口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便,可配荤炒,可素食、可氽汤,也可做馅。截至2012年底,苏州种植... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货 莼菜
  • 带子盐水虾
    喜欢 5119 人喜欢
    介绍:带子盐水虾,苏州名菜。受食材(带子虾)限制,此菜只能在端午节前后制作出来。此菜色泽红艳,肉嫩味鲜,可以说是一道难得的夏令佳品。盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜,盐水虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做盐水虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。苏州菜肴中用虾的名菜不少,如油爆虾、盐水虾、虾圆、熘虾仁、... 【详情】
    标签: 水产 盐水虾 小吃 美食
  • 吴江香青菜
    喜欢 2107 人喜欢
    介绍:香青菜是吴江地方传统特色珍稀蔬菜品种,已有100多年的栽培历史,香青菜具有口感柔软,清香醇正,营养丰富的品质特点,深受广大消费者的青睐。1999年列入江苏省三项更新工程,2002年通过无公害农产品认定,2003年制订了《无公害香青菜生产技术规程》,成为了江苏省地方标准,2003年列入国家农业资源开发,2009年通过国家地理标志认... 【详情】
    标签: 蔬菜 青菜
  • 苏笛
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    介绍:汉族传统乐器,以苏笛、苏笙、苏箫、苏锣这“四苏”著称于世。其中曲笛是苏笛的代表,因伴奏昆曲而得名,也是苏锡滩簧的专用笛。 传统的竹笛,定音D调,以优质圆竹为主材,笛身间有横向扎线并加油漆,精工细作,音色甜美,吹奏自如,是江南丝竹音乐中必不可少的乐器之一。苏笛最大的优点是音域宽广,中、低音区饱满浑厚、宏亮,高音... 【详情】
    标签: 工艺品 笛子 乐器
  • 哑巴生煎
    喜欢 290 人喜欢
    介绍:哑巴生煎是江苏苏州汉族特色小吃,苏州人没有包子这一说,如果是肉馅的就是肉馒头,如果是菜馅的就是菜馒头,如果啥都没有就是白馒头,如果是花卷则还是花卷。生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。吃上刚出锅的生煎包,有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用... 【详情】
    标签: 小吃 生煎 点心
  • 苏州海棠糕
    喜欢 247 人喜欢
    介绍:海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州汉族糕类小吃之一。同苏州当地的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口,热食尤佳。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 海棠糕
  • 桃花坞年画
    喜欢 242 人喜欢
    介绍:桃花坞年画因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名。它和河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川锦竹的木版年画,并称为中国五大民间木版年画。桃花坞木版年画具有一版一色的特点,构图丰满,造型夸张,色彩鲜艳,线条流畅,不失清雅,富有装饰性和朴实感,具有强烈的地方风格和民族特色。其内容丰富、取材广泛,有人物、山... 【详情】
    标签: 工艺品 年画
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