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象山春香
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象山春香

发布:kiyomi
标签特性: 水果 柑橘
所属地区:象山宁波浙江
简要介绍:属桔柚类杂柑,日本品种,2000年引入象山。树势较旺,略显直立状,抗病力特强,果重220~250克,扁球形,果面黄白色,皮色与尤力克柠檬相似,果面粗,有光泽,外观独特,含糖14%左右,酸度低。

象山春香的基本介绍

属桔柚类杂柑,日本品种,2000年引入象山。树势较旺,略显直立状,抗病力特强,果重220~250克,扁球形,果面黄白色,皮色与尤力克柠檬相似,果面粗,有光泽,外观独特,含糖14%左右,酸度低。

营养价值

柑桔类水果是芸香科植物,种类很多,有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔内含有多种营养成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。

产品特点

果重220~250克,扁球形,果面黄白色,皮色与尤力克柠檬相似,果面粗,有光泽,外观独特,含糖14%左右,酸度低。口感甘甜脆爽,芳香诱人,品质极上,无仔,果皮易剥,12月中旬采摘,来年四五月食用风味更好。

制作方法

橘皮茶:将橘皮洗净,切成细条,晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡,味道清香可口,开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

橘皮酱:将橘皮洗净切碎,按1:1加入白糖,放入锅内煮烂,再用筷子搅拌成糊状,如有条件再加入少量果胶或琼脂,冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。

橘皮酒:将橘皮洗净,切成小块,浸入白酒中,4周后把橘皮捞出,再按15%~20%调入冰糖或白糖,就可以制成橘子酒。每天饮30~50毫升,有清肺化痰的功效。

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