江苏特产第36页
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喜欢 204 人喜欢介绍:丰县的桃,汁甜肉多,是丰县的特产之一。丰县的桃树栽培始于何时尚难考证,但在明代已很盛行。丰县人对桃的感情比杏深,俗话说,宁吃甜桃一口,不吃烂杏一筐。由于对桃的独特感情,在长期的栽培过程中,保留了许多优良品种。1.桃子性味平和,含有多种维生素,果酸以及钙,磷,铁等矿物质,尤其是铁的含量较高。 2.新鲜的桃子含水量...【详情】标签:水果 桃子
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喜欢 197 人喜欢介绍:宿迁凉皮为当地特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。宿迁的米面皮凉皮虽没有陕西凉皮那么有名气,但这丝毫不影响宿迁凉皮的生存环境,从城市到乡村的小集市随处可见经营的小摊子,络绎不绝的生意可以看出宿迁人对凉皮的喜爱程度。正宗宿迁的擀面皮,在制做上与岐山的差不多;但调味上与别的地方不一样;宿迁...【详情】标签:小吃 凉皮
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喜欢 254 人喜欢介绍:葛武嫩姜片,具有鲜甜脆嫩、美味可口的特点和独到的食品保健作用,民间一直流传“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”、“冬有生姜,不怕风霜”的说法。姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清...【详情】标签:咸菜 调料 酱生姜 酱菜
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喜欢 175 人喜欢介绍:戚桥茶干是江苏省盐城市阜宁县的特产。阜宁戚桥歪子茶干,当地人颇爱吃,茶余饭后都可以拿上一两块慢慢的品尝。颜色褐色,有圆形,方块状,片状等。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外,还含有人体所需的十八种氨基酸,以及钙、镁、钼...【详情】标签:茶干 豆制品
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喜欢 123 人喜欢介绍:干贝是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效【详情】标签:海鲜 水产 干货 干贝
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喜欢 147 人喜欢介绍:天岗湖银鱼是江苏省宿迁市泗洪县天岗湖的特产。泗洪天岗湖银鱼通体光滑透明,玲珑剔透,如冰雕玉刻,不见肠骨。肉质细腻,洁白鲜嫩,可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。 天岗湖银鱼是泗洪地区稀有的水产品,它与“双沟大曲”、“空心挂面”并称为“泗洪三宝”。天岗湖银鱼产于水质清淡、无污染、水生植物较为丰富的天岗湖区,银鱼...【详情】标签:水产 银鱼
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喜欢 623 人喜欢介绍:盱眙草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝...【详情】标签:水果 草莓
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喜欢 235 人喜欢介绍:苏州麻饼是江苏苏州汉族传统名点。色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整,饼面平整,四周腰箍裂纹,滋味纯正,肥甜适口,包馅到边,层次分明。麻仁粒含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分和钙、铁、磷、锌、镁等微量元素及多种维生素,营养十分丰富,有助健康,并能起到润五脏、益肺补气...【详情】标签:糕点 小吃 麻饼
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喜欢 189 人喜欢介绍:邳州的凉皮和其他地方的凉皮完全是两个概念其他地区的凉皮是夏天吃,但邳州的凉皮是一年四季不衰,最诱人的是凉皮的汤和辣椒等佐料,冬天用热汤,夏天用凉汤,椒用油煎然后配已花生芝麻在一起碾碎,放上熟油或香油,刚刚吃的时候没有觉得什么,但一旦停下来会觉得心里空空的。邳州面皮调料很讲究,食盐要化成盐水,辣子不能太辣,用罗儿筛过...【详情】标签:小吃 凉皮 美食
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喜欢 35 人喜欢介绍:酥鸡又叫"膘鸡"。主要食材猪肥膘,山药,猪后腿肉,先用绞碎的肥膘肉糊与去皮的熟山药糊为主料,再适当加上虾仁、鸡蛋清、淀粉(绿豆粉最佳)、精盐等特选佐料(生姜最好取汁,葱、蒜用白茎,不用青叶,用白胡椒粉,以保持纯白色为佳)搅拌均匀,作为表层;再用瘦猪肉糊(回民用鸡肉糊)、鸡蛋黄(如用蟹黄更佳)、适量掺点馒头屑(作提喧用)...【详情】标签:熟食 酥鸡 小吃
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喜欢 214 人喜欢介绍:骆马湖青虾是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖生产的大青虾,色青、个大、皮薄、肉饱,名闻遐迩。以此为主要原料制作的"醉虾",别有一番风味,对食客颇具吸引力。⒈虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的...【详情】标签:水产 青虾
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喜欢 196 人喜欢介绍:洪泽湖桂鱼又称作花鲫鱼、鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、鳜鱼、鯚鱼,是世界上一种名贵淡水鱼类,是淡水鱼中的上等食用鱼,亦有“淡水石斑”之称。洪泽湖桂鱼生长在常年保持在二类水的洪泽湖,以捕食其它鱼虾为食,只吃活鱼虾,不食死鱼虾,是典型的肉食性凶猛鱼类洪泽湖桂鱼营养丰富:味甘、性平、无毒,归脾、胃经,具有补气血、益脾胃...【详情】标签:水产 桂鱼
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喜欢 237 人喜欢介绍:2022新款5D钻石画十字绣,菩萨坐莲送子观音给您的家庭全方位保佑。颜色逼真,不褪色不掉钻,家居效果好;魔方钻璀璨闪亮,拥有16个黄金切面,极富层次感;材料特点:1、加厚环保布,色块分明,机器反复校验;2、钻石色彩鲜艳光泽度度,颗粒饱满;3、环保材质,拒绝有害塑料;【详情】标签:
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喜欢 168 人喜欢介绍:泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾,在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。 泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%,得天独厚的水产资源,十分适合小龙虾养殖。近几年来,该县小龙虾身价一路狂飙,养殖效益大幅度攀升。为此县政府专门成立了小龙虾科技项目实施领导小组、科技攻关小组和试验示范...【详情】标签:水产 小龙虾
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喜欢 232 人喜欢介绍:刺槐花又称洋槐花,蝶型花科类植物。刺槐花取自刺槐树上的花蕾,经人工适时采摘,筛选、焯水、烘干精制而成,保留了槐花自然的营养成份。刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养成分更佳。具有抗炎,消水肿,搞溃疡,降血压,防止动脉硬化,抗菌等作用,中医认为其苦,性凉,可清热,止血,并可预防中风...【详情】标签:干货 刺槐花 花茶
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喜欢 253 人喜欢介绍:三腊菜是很有个性的菜。她有咸、甜、鲜、脆、香、润、麻的特点,是佐酒、就粥的佳品。 三腊菜以野麻菜为主要原料,制作的关键在油料的充足和调味火候的准确把握,过去,每有人家做这道菜时,便会引来不少人来观看。厨房里温暖如春,油香怡人,女主人掌勺,姑娘烧火,有经验的人在一旁指点,学经验的人则在一旁观看。指点的人有时嫌...【详情】标签:咸菜 三腊菜 酱菜
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喜欢 177 人喜欢介绍:五香大头菜是江苏宿迁汉族传统名菜。中国商业部和江苏优质食品。宿迁市政府重点保护产品。起源于明朝初期,又叫正德香菜或乾隆香菜。一九二七年获巴拿马国际博览会金奖。有提神醒脑,解除疲劳,明目利膈、宽肠通便的作用。宿迁栽种的大头菜,个头圆润,根细无筋,辛辣味浓,质地脆嫩,口嚼无渣,水份充足。卫未惊动地方官府,便微服...【详情】标签:咸菜 大头菜 酱菜
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喜欢 778 人喜欢介绍:淮阴青椒是江苏淮安淮阴的特产。 青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而-调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄...【详情】标签:蔬菜 辣椒 青椒