介绍：赣州三鱼，江西赣州的特产小吃，“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。“鱼饼”是一种品种较多的传统美食，以响铃鱼饼、金钱鱼饼最为著名，鱼饼的特点是色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻；“鱼饺”的特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、汁多味鲜；“小炒鱼”的特点是色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。...【详情】

介绍：大余麻糍是一道美味可口的传统小吃，主要产自于江西赣州大余县的特产小吃，以糯米为主要原料制成，制作过程非常繁琐。大余麻糍不仅口感十分丰富可口，还具有极高的食用价值，糯米是大余麻糍的主要成分，它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，对人体非常有益，而芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，能够起到滋补养...【详情】

介绍：分宜紫玉杨梅，江西新余分宜县特产。紫玉杨梅是一种鲜食水果，口感酸甜可口，老幼皆宜。研究表明杨梅具有抗癌的作用，杨梅中含有丰富的多酚类化合物，这些物质具有较强的抗氧化能力，能够帮助身体清除自由基，减少细胞的氧化损伤，从而起到预防癌症的作用。因此，经常食用紫玉杨梅可以增加抵抗力，保护身体健康。分宜紫玉杨梅为江西...【详情】

介绍：靖安枳壳，江西宜春靖安县的特产。靖安县位于江西省西北部、修水支流潦河上游，因其多产枳壳而有“枳壳之乡”之称。枳壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟果实，酸橙是常绿乔木，枝条呈三棱状且有棘刺，枳壳中含有挥发油及黄酮类成分，叶、花、果均有香气，枳壳的大小和成熟程度会对其品质产生影响。枳壳是一种常见的中草药...【详情】

介绍：江西抚州金溪县的手摇狮在是一种历史悠久、流传甚广的传统民俗舞蹈艺术，每逢年节，处处可见张灯结彩、舞龙耍狮的热闹场面。金溪县这一种全世界独有的灯彩手摇狮，表演中动静结合、刚柔相济、千姿百态、活泼俏皮，令观者心旷神怡，它是灯彩中的佼佼者，被誉为“华夏一绝”、“艺苑奇葩”、“狮人舞蹈”。中国是舞狮的发源地，大约始...【详情】

介绍：南坊莲藕是江西省南昌市南昌县武阳镇南坊村的特产。武阳镇南坊村出产的莲藕淀粉含量高，矿物质元素丰富，特别是钙的含量很高，是无公害绿色蔬菜产品。同时，莲藕产业还具有文化底蕴，可以利用莲藕产业发展旅游休闲产业。南坊莲藕形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不...【详情】

介绍：太平麻花是江西宜春樟树市昌傅镇太平村的一种特色食品，俗称“油缟仔”，是纯手工食品，已有500年历史。它以“酥、脆、香、甜”的口感深受广大群众喜爱。制作太平麻花需选用精制面粉、菜油等上乘原料，先将面和好后切成块，搓成细条状，对折再拧，使一根根麻花初具雏形；然后用文火油炸十几分钟，至麻花色泽呈金黄，口感酥脆香甜。...【详情】

介绍：湖田苦瓜，是江西宜春袁州区特产，苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜，苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜，湖田苦瓜是袁州区重要的农产品之一。湖田苦瓜在品质上具有独特的优势，由于湖田地区土壤肥沃，气候适宜，湖田苦瓜的口感鲜嫩，汁多味美，其独特的风味适合多种烹饪方式，成为家庭菜肴的首选食材，也受到...【详情】

介绍：涌山灰包蛋，江西景德镇乐平县涌山镇的特产，涌山镇杨潭村的灰包蛋具有几十年的制作历史。涌山灰包蛋的特点之一是其鲜嫩的味道和光亮的色彩，经过特殊的加工，这些蛋散发出清香的气味，入口后嫩滑可口；灰包蛋还具有一些功能性的特点，如去火、降血糖等，由于其独特的特点，涌山灰包蛋深受当地人的喜爱。涌山灰包蛋的制作历史悠久，...【详情】

介绍：乐平茶花，是一种种植于江西省景德镇乐平县的花卉。乐平是一个拥有悠久历史的栽培茶花的地方，拥有丰富多样的品种，目前，乐平共有64个品种的茶花，其中有一些稀有的名贵品种，如赤丹、西施面和梅茶，这些茶花品种各具特色，而赤丹、西施面和梅茶更是国内稀有的品种。乐平市园林花木公司种植的山茶品种多，类型全，母本保存好，栽培...【详情】

介绍：南庙老酒是源自中国江西省宜春市袁州区南庙镇的一种传统米酒，拥有近二十年的生产历史，其历史背景甚至可以追溯至上千年。作为南华南庙酒厂的当家产品，南庙老酒的制作工艺严谨，选材讲究，主要原料包括优质白糯米、南庙本地的水源以及特制酒曲。其生产工艺包括浸洗、高压气蒸、发酵、陈酿等多个环节，并采用了二次发酵工艺，这使得...【详情】

介绍：石优鱼辣酱，是一种使用石优鱼制作而成的小吃，是江西赣州上犹县的特产美食。石优鱼是一种体型小、腹部平的鱼，它在小溪急流中生活，在上犹地区的五指峰黄沙坑小溪急流中，可以找到品质更佳的石优鱼，这种鱼的特点是骨软、肉嫩，味道鲜甜，非常受到人们的喜爱。石优鱼辣酱是犹豫地区的传统特产，采用五指峰小溪中的优质石优鱼作为原...【详情】

介绍：乐平莲藕，江西景德镇乐平县的特产。乐平莲藕是一种独特的蔬菜，它在营养成分、口味等方面都有着极佳的表现，莲藕又称为藕，是莲科植物中的一种，乐平莲藕是中国乐平市乡土特产之一，以其优良的品质和独特的口感而享誉全国。乐平莲藕还有其他多样的用途，莲藕可以用于药用，有清热解毒、增强体力、健脾利湿等功效，乐平莲藕的藕皮可...【详情】

介绍：赣州鱼饺是江西赣州市传统的特色小吃。赣州鱼饺制作方法特殊，工艺精细，尤以蝴蝶鱼饺最为著名，特点是鱼皮肉馅、 形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、汁多味鲜。赣州鱼饺的特点在于其精致的制作工艺和独特的外观，鱼饺使用鱼皮和鱼肉作为馅料，这样既保留了鲜香的口感，又增加了鱼肉的细腻程度；鱼饺在制作过程中会形成蝴蝶...【详情】

介绍：赣州鱼饼是一道久负盛名的传统风味菜，它是赣州特有的美食，全国其他地方很难找到类似的鱼饼，俗称鱼脯，这道菜选用新鲜的草鱼肉制作而成，经过精心摧细掏后，加入各种佐料，制成一粒粒小圆球。鱼饼最常见的食用方式是用来开汤，它的味道鲜美，香脆可口，是家庭常备菜肴，尤其在逢年过节的时候，赣州的家家户户都会喜欢上这道菜，鱼...【详情】

介绍：资溪板栗，江西抚州资溪县特产，资溪县是著名的板栗种植基地之一，由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤，使其营养丰富、口感甜糯，尤其是经过炒制以后，香气扑鼻、入口即化。资溪板栗的特点之一是其肉脆味甜且耐保鲜，板栗熟透后，皮薄而易破，内部肉质饱满，口感丰富，尤其是风干了几天后的板栗，破壳后内皮自脱，板栗肉变得软...【详情】

介绍：池溪脯辣椒是南昌市进贤县池溪乡的传统地方特产，也是南昌市第六批市级非物质文化遗产。池溪辅辣椒制作技艺的起源，缘自清末进贤县池溪乡肖氏祖先肖月甫的一次误打误撞。因无意踢倒一个腌制辣椒的坛子，从而比较、琢磨出用倒坛腌制辣椒的正确方法。这一技艺经过世代传承和发展，逐渐形成了独特的制作工艺和风味特点，成为池溪乡乃至...【详情】

介绍：如意石耳是一道江西省的传统名菜，属于赣菜，如意石耳是利用庐山特产石耳制作而成，此菜形似如意，整齐美观，黑白分明，鲜嫩清爽。如意石耳的主要特点是富含蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，蛋白质是人体正常生长发育和维持生命活动所必需的，能提供人体生命活动的能量；脂肪是人体重要的能量来源，同时也是细胞膜的重要组...【详情】