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漳平特产介绍

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综合 人气 最新
  • 漳平青仁乌豆
    喜欢 2177 人喜欢
    介绍:青仁乌豆为中晚熟品种,春播120天,夏播105天。株高1米左右,一般分枝8~10个,呈扇形。幼苗浅绿色,6片叶后开始变深绿色,且叶脉呈浅绿色,较明显。 叶片卵圆形,中等大小。花为白色,集中开花,棵架大,长势稳健.抗倒伏。结荚性能极强,一般结荚200个,最多400个,每荚2粒,偶有3粒。百粒重42克,是一般黄豆的2倍。子粒黑而发亮,豆脐线为白色,内仁... 【详情】
    标签: 粮油
  • 漳平水仙茶
    喜欢 2133 人喜欢
    介绍:漳平水仙茶,福建省漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 漳平香菇
    喜欢 248 人喜欢
    介绍:香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力香菇是具有高蛋白、... 【详情】
    标签: 干货 土特产
  • 米浆粿
    喜欢 208 人喜欢
    介绍:米浆粿是福建漳平的一道传统的汉族风味小吃,顾名思义是用米浆蒸制而成的。以早稻米和水磨成米浆,以清水加硼砂、碱、盐,用米浆调匀,煮沸;将猪肉丝、香菇片、油葱花、白糖、精盐等制成馅料,搅匀蒸熟而成。入嘴飘香,口感滑嫩,再配上一碗甘甜可口的冬瓜鸭汤,一口气能吃上好几块,饱而不腻,还能煎着吃,煮着吃,吃法十分丰富。... 【详情】
    标签: 小吃
  • 漳平红菇
    喜欢 206 人喜欢
    介绍:红菇是一种珍稀野生菌类,只生长在壳斗科树下的腐质层中,还得在气温高、雨水多的季节才有生长的可能。它自古以来,既无种,又无花,年年来时它自发。它虽然无花无种,但却有传宗接代的始祖地,每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。漳平野生菌菇品种多、质量好,其中最为珍贵的属红菇。红菇风味独特,香馥... 【详情】
    标签: 干货
  • 漳平笋干
    喜欢 149 人喜欢
    介绍:笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。漳平位于闽西的大山区,山村中房前屋后处处是竹林,有大笋、早笋、苦笋、石笋、绿笋等等种类繁多。漳平县加工的「闽笋」,色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚脆嫩,香气郁郁,称为「玉兰片」,是「八闽山珍」之一,在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜... 【详情】
    标签: 干货
  • 龙岩沉缸酒
    喜欢 5195 人喜欢
    介绍:龙岩沉缸酒,福建省龙岩市特产,龙岩沉缸酒相传起源于公元195年。龙岩沉缸酒其特点:酒液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽,酒味芳香、醇厚馥郁。沉缸酒生产始1796 年,产于福建龙岩,源于上杭古田。古田地理气候优势独特,农业开发潜力巨大。全镇共有山林29万亩,耕地2.3万亩,平均海拔690米,其中海拔高于600米的耕地有1.7万亩。全年气... 【详情】
    标签: 烟酒
  • 龙岩咸酥花生
    喜欢 5178 人喜欢
    介绍:龙岩咸酥花生是福建省龙岩市新罗区生产的汉族名小吃。龙岩市新罗区盛产花生,尤其是加工咸酥花生。据史料记载,早在明朝万历年间,新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生,有200多年的制作历史。产品不仅畅销于中国国内市场,在国际上也被视为佳品,市场潜力很大。1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及... 【详情】
    标签: 小吃 休闲零食
  • 龙岩山麻鸭
    喜欢 2166 人喜欢
    介绍:龙岩山麻鸭是福建省龙岩市新罗区的特产。龙岩山麻鸭,又称“新岭鸭”,是福建省优良蛋用型鸭种,具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。 龙岩山麻鸭,原产于龙岩市龙门镇的湖一、龙门一带,群众又称“新岭鸭”,是福建省优良蛋用型鸭种,具有体型小、早熟、产蛋多(年产蛋量:299.2枚;蛋粒重:66.6克;年产蛋重量:19920克。... 【详情】
    标签:
  • 长汀河田鸡
    喜欢 789 人喜欢
    介绍:河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、... 【详情】
    标签: 禽蛋
  • 苏坂蜜柚
    喜欢 623 人喜欢
    介绍:苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。 苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称,是本土出产的水果中的果中王。苏坂蜜柚以其独特的丰采,连续二届在全国柚类协作会议评比中荣获金杯奖,并于2007年9月获得农业部无公害农产品认证。 苏坂蜜柚用途广泛,经济价值高,柚皮是珍贵中药材,入药可治哮喘,咳嗽等症,据美国芝... 【详情】
    标签: 水果
  • 涮九品
    喜欢 245 人喜欢
    介绍:“涮九品”,俗称“涮九门头”,是福建连城一道药膳兼济的传统火锅名菜, 具有补而不燥、利于消化、舒筋活络、滋阴壮阳等优点,已列入全国名菜谱。“涮九品”的用料极为讲究,选用牛身上最精华的九个部位,即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里癖肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,经过严格选料、精细刀功,辅以佐料、米酒和... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 龙岩泡鸭爪
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县,是当地客家人都喜欢吃的食物,它是基于泡凤爪演变而来,但是在风格上有巨大的改变,不再是又辣又荤的食品,它可以当成茶余饭后的零食吃,可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜,属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。鸭掌含... 【详情】
    标签: 小吃
  • 水仙茶饼
    喜欢 217 人喜欢
    介绍:漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村,后发展到漳平市各地。水仙茶饼,又名“纸包茶”,系用水仙品种茶树鲜叶,按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。漳平水仙茶饼古色古香,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,这些都因为其制作讲究,极具灵活性、艺术性。漳... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 宁洋风鸭
    喜欢 208 人喜欢
    介绍:闽西漳平双洋镇(旧时宁洋县)地处偏远山区,这里霜冻低温,阳光充沛,空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香,便于蕴藏的风鸭,过去加工只是为了自家过年食用。如今,经过精心加工改进的宁洋风鸭,是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境,选用以稻谷为主饲料的地方良种番鸭... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 龙岩牛肉丸
    喜欢 192 人喜欢
    介绍:福建牛肉丸是龙岩人最爱吃的地方风味小吃之一。正宗龙岩牛肉丸,其制作工艺是非常讲究的,从选料、加工到具体操作要求是比较高的。牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品... 【详情】
    标签: 小吃
  • 红菌豆腐渣
    喜欢 182 人喜欢
    介绍:红菌豆腐渣系福建省武平特产,上杭及广东平远一带也有。它是用豆浆滤出的一般人仅作为喂猪饮料的渣滓,经过加工制作而成的一种具有鲜明个性的菜肴。它的历史有多久,无从考证,仅知在味精问世之前,它是经常当作味精来使用的,像甘草和诸药一样,它能和诸菜。无论煮肉、煮豆腐及一秀菜蔬,放一点红菌豆腐渣,即鲜美异常,且价格又极... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 龙岩清汤粉
    喜欢 174 人喜欢
    介绍:清汤粉主要有两种配菜法,一是韭菜豆芽式,即在主料粉中加入韭菜豆芽,配上肉类;另一类则是青菜式,用烫熟的应时节蔬菜搭配。这种配菜法估计(窃以为)是从三明沙县中的拌面延伸的煮法。不论是怎么煮,还是美味的清汤粉以其粉之滑腻白嫩,汤之鲜美而引人。不过窃以为这粉除滑溜丢的,另一特点就是粗以外,并不怎样可口。那么关键的... 【详情】
    标签: 小吃
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