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长汀特产介绍

排序:
综合 人气 最新
  • 涂坊槟榔芋
    喜欢 2175 人喜欢
    介绍:槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。福建涂坊槟榔芋有悠久的历史,因当地土壤、气候条件形成独特品质,打出了地方特色品牌。它富含淀粉,蛋白质,维生素,钙,铁,磷及人体所需的多种氨基酸,是天然营养的绿色食品。营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的... 【详情】
    标签: 蔬菜 芋头
  • 长汀香菇
    喜欢 257 人喜欢
    介绍:香菇按品质不同分为野生菇、木质人工菌和袋栽菇三大类。香菇作菜味美、脆嫩、爽口,人人喜爱。除食用外,还有良好的药用价值。覆土袋栽香菇是长汀县首创的香菇栽培新模式,誉称"长汀模式"。采用该模式栽培香菇,具有菇形特佳,产量极高的优势。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿... 【详情】
    标签: 干货 香菇
  • 长汀豆腐干
    喜欢 244 人喜欢
    介绍:长汀豆腐干:豆腐食品营养丰富,老幼皆宜,已成为我国人民的家常美肴。长汀豆腐的制法与其他地区不同,采用酸浆(酸的豆腐水)作媒介。制作时适当控制火候,用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入,使豆腐脑缓缓凝结,再经滤压而成。因此,长汀豆腐鲜嫩可口,不酸不苦,用它制作的各种食品,如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸... 【详情】
    标签: 豆制品 豆腐干
  • 长汀玉扣纸
    喜欢 212 人喜欢
    介绍:长汀生产玉扣纸具有得天独厚的自然优势。其一,有非常丰富的竹林资源,竹麻肉厚,柔韧,滑泽;其二,山高林密,有充沛的山泉水源,清澈洁净的山泉,是造纸的理想用水,自然优势和精湛的造纸良工决定了长汀玉扣纸的生产。玉扣纸全用嫩竹制造,质地良好,具有纤维细长,光滑柔韧,拉力强,摩擦不起毛茸,张片均匀,色泽洁白,莹润如玉... 【详情】
    标签: 工艺品 日用品
  • 汀州红娘酒
    喜欢 202 人喜欢
    介绍:汀州酒娘以客家山区汀江河源头山泉水和优质糯米为原料,经酒曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒,是一种兼饮料,食疗及佐料等多种功能为一体的特种酒,其优越性是其它酒种无法比拟的,堪称为"天下一绝"。汀州酒娘味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,在烹制荤菜时,特别是河田鸡,羊肉,鱼鲜时加入少许,不仅可以去腥还能增加鲜美... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 黄酒
  • 长汀米果
    喜欢 194 人喜欢
    介绍:米果和糍粑一样,都是汀州客家传统风味食品。米果用大米制作,取材便当,工艺简单,物美价廉,因而在汀州城乡食用米果相当普及。米果的特点是咬感轻松、老少皆宜,又不胀胃,营养丰富、价廉、安全无油脂变质之虞。米果是客家饮食和作客礼品中最常见的食物了。在初春的时候有绿色的艾米果,还未到春节的时候客家人有制作艾米果的习俗... 【详情】
    标签: 小吃
  • 长汀红菇
    喜欢 183 人喜欢
    介绍:红菇具有“菇中之王”的美称,系天然营养补品。其味较之任何菇类具有无法伦比的鲜甜口感,并含有人必需的多种氨基酸等成分。在福建地区,妇女分娩时必食红菇补充营养。1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。2. 含有人必需的多种氨基酸等成分... 【详情】
    标签: 干货
  • 汀州米粉
    喜欢 144 人喜欢
    介绍:汀州米粉选用当地优质的籼米、山泉水,以祖传的手工制成。客家米粉是一道传统的汉族名点,属于闽菜系。在长汀县城也叫粉干,生产过程纯手工生产环境为自然阳光曝晒山风晾干,在历史文化悠久的小城长汀,客家米粉以口感爽滑、绿色健康为特点,在日常生活中客家米粉是长汀客家人的主食。四大特点一、不易断、不黏糊二、不伤胃、不上火... 【详情】
    标签: 干货 粮油 米粉
  • 龙岩沉缸酒
    喜欢 5196 人喜欢
    介绍:龙岩沉缸酒,福建省龙岩市特产,龙岩沉缸酒相传起源于公元195年。龙岩沉缸酒其特点:酒液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽,酒味芳香、醇厚馥郁。沉缸酒生产始1796 年,产于福建龙岩,源于上杭古田。古田地理气候优势独特,农业开发潜力巨大。全镇共有山林29万亩,耕地2.3万亩,平均海拔690米,其中海拔高于600米的耕地有1.7万亩。全年气... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 黄酒
  • 龙岩咸酥花生
    喜欢 5181 人喜欢
    介绍:龙岩咸酥花生是福建省龙岩市新罗区生产的汉族名小吃。龙岩市新罗区盛产花生,尤其是加工咸酥花生。据史料记载,早在明朝万历年间,新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生,有200多年的制作历史。产品不仅畅销于中国国内市场,在国际上也被视为佳品,市场潜力很大。2008年6月,原国家质检总局批准对“龙岩咸酥花生”实施地理标志产品保... 【详情】
    标签: 零食 坚果 小吃
  • 龙岩山麻鸭
    喜欢 2166 人喜欢
    介绍:龙岩山麻鸭是福建省龙岩市新罗区的特产。龙岩山麻鸭,又称“新岭鸭”,是福建省优良蛋用型鸭种,具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。 龙岩山麻鸭,原产于龙岩市龙门镇的湖一、龙门一带,群众又称“新岭鸭”,是福建省优良蛋用型鸭种,具有体型小、早熟、产蛋多(年产蛋量:299.2枚;蛋粒重:66.6克;年产蛋重量:19920克。... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭 麻鸭
  • 长汀河田鸡
    喜欢 789 人喜欢
    介绍:河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭
  • 苏坂蜜柚
    喜欢 623 人喜欢
    介绍:苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。 苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称,是本土出产的水果中的果中王。苏坂蜜柚以其独特的丰采,连续二届在全国柚类协作会议评比中荣获金杯奖,并于2007年9月获得农业部无公害农产品认证。 苏坂蜜柚用途广泛,经济价值高,柚皮是珍贵中药材,入药可治哮喘,咳嗽等症,据美国芝... 【详情】
    标签: 水果 蜜柚 柚子
  • 涮九品
    喜欢 245 人喜欢
    介绍:“涮九品”,俗称“涮九门头”,是福建连城一道药膳兼济的传统火锅名菜, 具有补而不燥、利于消化、舒筋活络、滋阴壮阳等优点,已列入全国名菜谱。“涮九品”的用料极为讲究,选用牛身上最精华的九个部位,即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里癖肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,经过严格选料、精细刀功,辅以佐料、米酒和... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 龙岩泡鸭爪
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县,是当地客家人都喜欢吃的食物,它是基于泡凤爪演变而来,但是在风格上有巨大的改变,不再是又辣又荤的食品,它可以当成茶余饭后的零食吃,可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜,属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。鸭掌含... 【详情】
    标签: 熟食 速食 小吃 卤味
  • 水仙茶饼
    喜欢 217 人喜欢
    介绍:漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村,后发展到漳平市各地。水仙茶饼,又名“纸包茶”,系用水仙品种茶树鲜叶,按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。漳平水仙茶饼古色古香,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,这些都因为其制作讲究,极具灵活性、艺术性。漳... 【详情】
    标签: 茶叶 乌龙茶
  • 宁洋风鸭
    喜欢 208 人喜欢
    介绍:闽西漳平双洋镇(旧时宁洋县)地处偏远山区,这里霜冻低温,阳光充沛,空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香,便于蕴藏的风鸭,过去加工只是为了自家过年食用。如今,经过精心加工改进的宁洋风鸭,是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境,选用以稻谷为主饲料的地方良种番鸭... 【详情】
    标签: 腊味 板鸭
  • 龙岩牛肉丸
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    介绍:福建牛肉丸是龙岩人最爱吃的地方风味小吃之一。正宗龙岩牛肉丸,其制作工艺是非常讲究的,从选料、加工到具体操作要求是比较高的。牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品... 【详情】
    标签: 小吃 牛肉丸
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