南昆山青梅酒的基本介绍
惠州南昆山位于龙门县境内，面积124平方公里，主峰天堂顶海拔1228米。南昆山冬暖夏凉，即使酷暑，进入南昆山也觉凉风习习，是天然的避暑胜地。南昆山有 “北回归线上的绿洲”之称。南昆山青梅酒的品牌有龙门昆源，龙门昆竹等青梅酒品牌。龙门的青梅酒最为出名。世界营养学家巴斯特认为，青梅酒是最卫生、最健康的高级饮料酒。
营养价值
据李时珍《本草纲目》明确记载,"梅"花开于冬而熟于夏,得木之全气.又据现代医学研究表明，青梅富含人体所需的多种微量元素，尤万能之药，含有大量人体所需的氨基酸（如苹果酸、苦味酸、捂氨酸、其中柠檬酸含量为最多，可延缓衰老，减肥，防止便秘，有利美容，能起到软化血管之功效。
产品特点
呈淡淡的金黄色，晶莹透明，梅香幽雅，细细品味、回味缠绵。外观上，龙门青梅酒的酒色呈黄褐色；味道上，足年的酒无涩味，酒性相对温和，酒中溢出青梅果香，饱满香醇怡人，饮后回味无穷，生津爽口。
历史民俗
中国是青梅的原产地，以梅制酒历史十分悠久。与其他酒类相比，青梅酒的历史称得上悠久，文化内涵也颇为丰富。《三国志》一书载：东汉建安五年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，“青梅煮酒论英雄”的典故，由此名传天下。
南昆山青梅酒的制作方法
梅酒选用纯正天然的青梅果为原料，加以纯主米酒，蜂蜜等酿制而成。
品尝吃法
该酒可常年在各种场合饮用，可冷饮（加冰块或冰镇）热饮（加温或兑入温开水）；日常饮用：餐前饮用或餐后饮用。若适量兑入橙汁，柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调制出五彩缤纷的各种鸡尾酒，适应了现代人士，特别是年青女性的需求。
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