龙池香尖

龙池香尖的基本介绍

龙池香尖，安徽省怀宁县特产，中国国家地理标志产品。龙池香尖茶产于 安徽省 怀宁县 清河乡旨田村。生产 茶园坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉纵横，终年云雾笼罩，海拔400米上下的游览胜地，龙池庵附近的双尖山周围。生态环境优越，且又采取传统的管理方式，以施农家肥、沤肥为主，茶树生长健壮，病虫害受天敌和环境制约，从未使用过农药，茶叶洁净，无污染，具有高山茶特有香气，色泽翠绿，故取茶名“龙池香尖”。

“龙池香尖（龙池尖茶）”历史文化悠久、地域特色积淀深厚，以形扁似矛，汤色黄绿明亮，清香高郁，香气清雅，滋味醇爽，叶底匀整绿明享誉大江南北。

制作工艺

该茶于清明前后开采，选用一芽一叶和一芽二叶初展的芽叶为原料。鲜叶柔嫩、肥壮、多毫。制作工艺分杀青、做形、烘干三道工序，杀青和做形都在电炒锅中进行。烘干使用烘笼，分初烘复烘两次进行，下烘后稍经摊凉进行拣剔包装。

地域保护范围

龙池香尖（龙池尖茶）产地范围为安徽省怀宁县清河乡、江镇镇、洪铺镇、黄墩镇、石镜乡等5个乡镇现辖行政区域。

专用标志使用

龙池香尖（龙池尖茶）产地范围内的生产者，可向怀宁县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。龙池香尖（龙池尖茶）的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

历史民俗

“龙池香尖茶”产于清河乡龙池尖山及周边一带的浅山区，其制作始于宋代，传承至今已有近700年历史。据 民国四年（1915年）《怀宁县志》记载：“……龙池尖，所产品绝胜，清明前后采之制出如新蚕，泡以山泉味不在蒙顶下。”古往今来流传着“扬子江心水，蒙山顶上茶”之说，这足以说明它的品质之优。近年来在省市专家多次亲临现场指导、县农业部门的大力支持与帮助下，采制工艺均得到进一步改进，新制品投放市场后深受广大消费者的欢迎。

获奖荣誉

1998年，龙池香尖茶获农业部茶中质量监督检验测试中心颁发的名茶证书。

2003年，龙池香尖茶被中国茶叶学会授予第五届"中茶杯"优质茶称号。

2004年龙池香尖入选为中国茶叶品牌。