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仙居黄花菜

发布：绿色乡野

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标签特性：蔬菜干货黄花菜

所属地区：仙居台州浙江

简要介绍：仙居特产黄花菜产于浙江省仙居县。地处浙南丘陵山区，土壤以沙土为主，气候温暖湿润，雨量充沛，其种植黄花菜已达300余年，传统优良品种为仙居花，适应性广，抗逆力强，根系发达，耐旱、耐瘠，适宜山地种植，具有早熟、抗病、丰产、优...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点获奖荣誉

仙居黄花菜的基本介绍

仙居特产黄花菜产于浙江省仙居县。地处浙南丘陵山区，土壤以沙土为主，气候温暖湿润，雨量充沛，其种植黄花菜已达300余年，传统优良品种为仙居花，适应性广，抗逆力强，根系发达，耐旱、耐瘠，适宜山地种植，具有早熟、抗病、丰产、优质等特点。其植株粗甜而香，条形粗壮，质量上乘。产品内销10多个省、市，出口香港，外销东南亚和日本、美国等国家。

营养价值

黄花菜是营养丰富的副食品，曾被古今医学、营养学和现代记忆研究工作者誉为“忘忧草”、“安神菜”和“健脑佳品”。仙居黄花菜含蛋白质13.68%，脂肪3.27%，总糖55.36%，还有10余种氨基酸和多种矿物质，维生素，其营养成份和含量比一般蔬菜和水果丰富，有清热、消炎、止血、利尿、消食、通乳、安神、健脑等食疗功能。

产品特点

适应性强，采摘期早，花蕾制干后色泽淡黄，条子粗壮，味甜可口，久煮不糊，贮存期长，商品性好。仙居黄花菜原以山坡、地坎、田边、宅旁零星种植，自食为主。1965年起，先后从外省引进大批种苗，开始了商品性生产。上世纪80年代初，怀仁、大战、官路、皤滩等乡已有一定规模的生产基地。1985年，全县种植面积11885亩，总产量达507吨，居全省第二位，为全国14个黄花菜重点产区之一。