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高县特产介绍

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综合 人气 最新
  • 羊田粉条
    喜欢 5187 人喜欢
    介绍:红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种汉族传统名产,已有600余年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。粉条品种繁多最常见的粉条,当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。富含蛋... 【详情】
    标签: 粮油 土特产
  • 沙河豆腐
    喜欢 5123 人喜欢
    介绍:高县沙河豆腐,是四川省宜宾市高县沙河镇的著名特产,具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺,使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。可烹制近百种美味菜肴,因其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色,享誉西南地区及浙江、北京、广东等省(市)的大中城市,其豆腐全席久负盛名。沙河豆腐不愧为一枝独秀的“川南名肴”。... 【详情】
    标签: 豆腐 豆制品
  • 林湖红茶
    喜欢 267 人喜欢
    介绍:林湖牌川红工夫红茶是宜宾“川红集团”旗下的四川林湖茶业有限公司所拥有的知名红茶品牌。林湖牌川红工夫红茶是川红工夫红茶中的代表品牌,是四川省著名商标及四川省名牌产品。红茶是经过发酵烘制而成的,其原料中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,形成茶黄素、茶红素等氧化产物,构成了红茶特有的品质特征,这些成分具有... 【详情】
    标签: 茶叶 红茶
  • 何氏富油黄粑
    喜欢 263 人喜欢
    介绍:黄粑,又名黄糕粑,是贵州、四川等地非常有名的小吃。主要配料:优质糯米、红糖,用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹(不含任何色素、保鲜剂)。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方便,砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后,开袋即食,是营养丰富的主副食品。因为蒸制好的黄粑色泽红亮且味甜,所以一直让人误以为黄粑中加入了大量的... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 高县大头菜
    喜欢 228 人喜欢
    介绍:高县大头菜是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。咸香脆口,消食开胃,近年来科学家还发现它含胆碱物质,有利于减肥,它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。高县大头菜还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营... 【详情】
    标签: 蔬菜 大头菜
  • 胡二娃红豆腐
    喜欢 213 人喜欢
    介绍:沙河豆腐是四川省宜宾市高县沙河镇的汉族传统名菜,该品具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺,使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点,有 川南名肴之美称。沙河豆腐产于高县沙河镇,具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺,使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。可烹制近百种美味菜肴,其豆腐全席久负盛名... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 豆腐乳
  • 高县土火锅
    喜欢 199 人喜欢
    介绍:源于明末清初川黔交界一带“砂锅当年饭”的习俗,土火锅由土砂锅发展演变而来。土火锅的锅选料十分考究,制作工序繁多,做工精细。由于底板泥含有多种矿物质,因而烧制的食物鲜、香、脆,口感特别好。每年入秋到次年清明,无论是家人团聚,还是宴请宾客,火锅都是宴席中必不可少的主菜。特别是过年,不管屋外天寒地冻,一家人,围坐... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 高县沙河板鸭
    喜欢 181 人喜欢
    介绍:板鸭,中国南方地区名菜。板鸭以鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。沙河板鸭都选用肥瘦合适,未下过蛋或未换过毛的沙河饲养的嫩鸭。宰杀后,去毛,剖腹取出肠肝,放入卤缸,加入独特的配... 【详情】
    标签: 板鸭 熟食 腊味
  • 金潭玉液
    喜欢 165 人喜欢
    介绍:金潭玉液是四川宜宾高洲酒业有限公司推出的高端白酒。包括:金潭玉液特酿,金潭玉液陈酿,金潭玉液精酿, 金潭玉液20年陈酿,金潭玉液88经典,金潭玉液1995,金潭玉液1990,金潭玉液1985,金潭玉液姊妹花经全国著名白酒专家鉴评,具有:无色透明、窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、余味净爽、多粮型浓香风格突出等特年点。四川省宜宾... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 宜宾芽菜
    喜欢 5275 人喜欢
    介绍:碎米芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。 据可考资料清嘉庆《叙州府志。物产》中记载:“葱韭蒜......白菜青菜蔓菁.....各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为广泛的种植... 【详情】
    标签: 咸菜 酱菜 腌菜
  • 五粮液
    喜欢 5239 人喜欢
    介绍:五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 合什手工面
    喜欢 5223 人喜欢
    介绍:宜宾县合什镇地处长江源头风景优美的越溪河畔,这是一个曾是驿站的古镇,但令这里声名大震的是一种民间绝技:合什手工面。它在1986年曾获得世博会银奖,现在已被列为非物质文化保护遗产。这项古老的手工技艺,至今已有200多年的历史。宜宾合什手工面必须选用北方特制精粉,取合什地下泉水,加入土鸡蛋、植物油、食用盐等辅料,由手... 【详情】
    标签: 粮油 面条
  • 宜宾大头菜
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    介绍:大头菜每年9月份栽种,11月份到第二年的2月份采收,因此对气候要求比较高。四川宜宾这边冬天特别暖和,适合我们大头菜短期腌渍的环境。这大头菜不光闻上去有一种芥末的味,这吃上去也有一股淡淡的芥末味,但是嚼过以后,发现它还是有一种回甜的感觉。宜宾的大头菜,经检测里面维生素C的含量,那么我们的钙、铁、磷这样一些矿物质元... 【详情】
    标签: 蔬菜 大头菜
  • 南溪豆腐干
    喜欢 5171 人喜欢
    介绍:四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌;根据不同风味,添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸;烘烤、冷却后拌料调味;真空包装、高温、高压杀菌、化验... 【详情】
    标签: 豆制品 豆腐干
  • 南溪白鹅
    喜欢 5162 人喜欢
    介绍:南溪白鹅,四川省宜宾市南溪区特产,中国国家地理标志产品。南溪白鹅体型清秀、个体适中、通体雪白、毛丰掌红,入口清香、味道鲜美、肉质细腻,富含蛋白质和硒、钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,是理想的高蛋白、低脂肪食品。生产情况1980年底,南溪区白鹅存栏14万只。1998年,南溪区白鹅增加到111.8万只。2014年,南溪区年出栏商... 【详情】
    标签: 禽蛋
  • 李庄白酒
    喜欢 5143 人喜欢
    介绍:李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料,经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒,再经一段时间的存放和勾兑后才作为商品酒出售。这种用粮食酿制的白酒饮后不上头,有“李庄五粮液”之美称,不仅本地人爱喝,不少到李庄旅游观光的游客走时都要打几斤、几十斤回去泡枸杞。 白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 宜宾早茶
    喜欢 2321 人喜欢
    介绍:宜宾早茶,是四川省宜宾市的知名特产,该品具有“早、嫩、快、好”的四大特点,代表性产品主要有“芽形特种绿茶”、“卷曲形特种绿茶”、“条形炒青绿茶”、“条形工夫红茶”,其产品形美、色翠、汤绿、香高、味爽。茶的水溶性物质含量中30%为茶多酚,是茶叶中含量最多的物质。茶多酚的药用价值已经被很多医学机构所证实。茶多酚由... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 宜宾糯红高粱
    喜欢 2210 人喜欢
    介绍:“川酒甲天下、精华在宜宾”,其重要内涵之一就是 “宜宾糯红高粱”。为此,由叙府酒业、高洲酒业等13家企业共同发起、经宜宾市人民政府授权后,市农业局农技站于2013年1月启动“宜宾糯红高粱”地标申报工作,全面收集和总结有关人文历史、产地环境、生产技术等方面的材料,系统检测和提炼出独具特色的质量指标,组织编制宜宾糯红高... 【详情】
    标签: 粮油 粗粮
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