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江安特产介绍

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综合 人气 最新
  • 江安黑山羊
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    介绍:江安黑山羊是川南平丘区的皮肉兼用型地方山羊,因公母羊全身被毛为黑色,加之其主要分布于江安,故暂定名为江安黑山羊。该山羊耐粗饲,生产性能高,如果加强选择培育,有望形成一个新的山羊品种。该山羊主要分布在江安、南溪、宜宾、和长宁等县,其数量有5万余只。2010年经中华人民共和国农业部第1325号公告正式命名为“川南黑山羊(... 【详情】
    标签: 畜牧 牛羊 牲畜
  • 江安大白李
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    介绍:江安大白李历史悠久,又称赶场山大白李,以桐梓镇赶场山种植的品质最佳,其肉质细脆,果汁充足,核小肉厚,完熟离核,品质上乘,丰产稳产,是江安地方传统特色产品,多年来深受广大消费者的喜爱,在国内享有名誉。曾是皇家贡品,被全国农业高等院校教材认定为全国地方良种。 江安大白李出名,除了它的口感,最重要的是它为绿色食品... 【详情】
    标签: 水果 李子
  • 江安夏橙
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    介绍:江安夏橙,四川省宜宾市江安县特产。江安夏橙由1938年由“中国夏橙之父”张文湘教授从美国引种,夏橙是一种珍贵的甜橙品种,属反季节甜橙,其果型中大,椭圆形,外形美观;果肉嫩脆、化渣、汁多、有香气,酸甜浓偏甜,品质佳良;色泽鲜艳、黄里透红、汁多化渣、酸甜适中,含有丰富的多种维生素和果糖,单果重130-170克,最大的可达0... 【详情】
    标签: 橙子 水果
  • 江安红桥猪儿粑
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    介绍:红桥猪儿粑是四川省江安县红桥镇的一种汉族特色小吃,可谓享誉川渝,其晶莹剔透、温软如玉。相传当年湖广填四川时,移民们在兵荒马乱中为祈求菩萨保佑,急智中用家中仅有的糯米作成小猪样的粑粑,放在神灵面前祈祷,诚心感动了上苍,从此红桥风调雨顺,人民安康,而红桥猪儿粑也从此成了江安人桌上的佳肴。洁白晶莹的身子;圆圆鼓鼓... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 江安黄粑
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    介绍:黄粑,又名黄糕粑,是贵州、四川等地非常有名的小吃。糯米饭,在密闭的木甑中经过长时间的蒸煮和发酵,分解出大量的糖分,而糯米饭的色泽也由白变黄,同时也越发的香糯,黄粑也由此而得名,而这也是黄粑的最大特点——本色本味,包味皆由己出。本色本味是食的境界,也是做人的境界,这么看来,黄粑也算颇富性情的一道美食其色泽晶滢... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 江安红桥磕粉
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    介绍:红桥磕粉产于四川省宜宾市江安县的红桥镇的汉族小吃,红桥磕粉可用水煮锅煎等制成果子、汤元、软粑点心等各种小吃。特别是用磕粉制的“红桥猪儿粑”,用樱桃、核桃仁、白糖等作馅料,经过气蒸或水煮后,色泽莹白,光亮透明,入口味道鲜美,具有典型的川南风味。红桥有很多磕粉厂都是产原生态的磕粉,没有任何化学物质,再加上红桥特有... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 宜宾芽菜
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    介绍:碎米芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。 据可考资料清嘉庆《叙州府志。物产》中记载:“葱韭蒜......白菜青菜蔓菁.....各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为广泛的种植... 【详情】
    标签: 咸菜 酱菜 腌菜
  • 五粮液
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    介绍:五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 合什手工面
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    介绍:宜宾县合什镇地处长江源头风景优美的越溪河畔,这是一个曾是驿站的古镇,但令这里声名大震的是一种民间绝技:合什手工面。它在1986年曾获得世博会银奖,现在已被列为非物质文化保护遗产。这项古老的手工技艺,至今已有200多年的历史。宜宾合什手工面必须选用北方特制精粉,取合什地下泉水,加入土鸡蛋、植物油、食用盐等辅料,由手... 【详情】
    标签: 粮油 面条
  • 宜宾大头菜
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    介绍:大头菜每年9月份栽种,11月份到第二年的2月份采收,因此对气候要求比较高。四川宜宾这边冬天特别暖和,适合我们大头菜短期腌渍的环境。这大头菜不光闻上去有一种芥末的味,这吃上去也有一股淡淡的芥末味,但是嚼过以后,发现它还是有一种回甜的感觉。宜宾的大头菜,经检测里面维生素C的含量,那么我们的钙、铁、磷这样一些矿物质元... 【详情】
    标签: 蔬菜 大头菜
  • 南溪豆腐干
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    介绍:四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌;根据不同风味,添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸;烘烤、冷却后拌料调味;真空包装、高温、高压杀菌、化验... 【详情】
    标签: 豆腐干 豆制品
  • 南溪白鹅
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    介绍:南溪白鹅,四川省宜宾市南溪区特产,中国国家地理标志产品。南溪白鹅体型清秀、个体适中、通体雪白、毛丰掌红,入口清香、味道鲜美、肉质细腻,富含蛋白质和硒、钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,是理想的高蛋白、低脂肪食品。生产情况1980年底,南溪区白鹅存栏14万只。1998年,南溪区白鹅增加到111.8万只。2014年,南溪区年出栏商... 【详情】
    标签: 禽蛋
  • 李庄白酒
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    介绍:李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料,经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒,再经一段时间的存放和勾兑后才作为商品酒出售。这种用粮食酿制的白酒饮后不上头,有“李庄五粮液”之美称,不仅本地人爱喝,不少到李庄旅游观光的游客走时都要打几斤、几十斤回去泡枸杞。 白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 宜宾早茶
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    介绍:宜宾早茶,是四川省宜宾市的知名特产,该品具有“早、嫩、快、好”的四大特点,代表性产品主要有“芽形特种绿茶”、“卷曲形特种绿茶”、“条形炒青绿茶”、“条形工夫红茶”,其产品形美、色翠、汤绿、香高、味爽。茶的水溶性物质含量中30%为茶多酚,是茶叶中含量最多的物质。茶多酚的药用价值已经被很多医学机构所证实。茶多酚由... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 宜宾糯红高粱
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    介绍:宜宾糯红高粱,四川省宜宾市特产,宜宾糯红高粱是川酒甲天下、精华在宜宾的重要代表之一,“川酒甲天下、精华在宜宾”,其重要内涵之一就是“宜宾糯红高粱”。宜宾糯红高粱产区位于四川盆地南部,由北向南依次为浅丘、中低山地貌。土质多以紫色母岩发育而成,矿质养分较为丰富,当地空气清新、水质纯净,具有良好生态环境的地区,远... 【详情】
    标签: 粗粮 粮油
  • 宜宾茵红李
    喜欢 2173 人喜欢
    介绍:茵红李为乔木植物,是引进品种中经优化选育成的地方品种。喜捷镇是宜宾县茵红李的主要种植乡镇。1992年,当地致富带头人丰福仕在当地老品种的基础上经过多次嫁接、改良,于2000年成功培育了名优李树品牌茵红李。李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨... 【详情】
    标签: 水果 李子
  • 竹海长裙竹荪
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    介绍:中国西部的四川省宜宾地区,盛产一种珍稀名贵的山珍——竹荪。竹荪外形典雅大方,亭亭玉立,菌身上披有白色的网状物,宛如皇后的华装,所以享有“真菌皇后”的美誉,在国际上有着很高的经济价值。竹海长裙竹荪系宜宾市农科所和长宁南竹经营所从野生长裙竹荪,经组织分离所得。该品种具有产量高,品质好,适应性强,商品性好,市场竞... 【详情】
    标签: 干货 菌菇 竹荪
  • 宜宾油樟
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    介绍:宜宾油樟是宜宾县林业科学技术推广站 油樟系樟科樟属的珍贵树种,中国除台湾省外,独有分布于宜宾,亦称“宜宾油樟”。 油樟是常绿乔木,高达50m,胸径3m,具有生长速、萌蘖强,载叶多,病虫少,树形美观,姿态雄伟,木质柔韧,纹理致密的特点,寿命长达千年,是成片造林和四旁绿化的首选树种。其中以宜宾县古柏乡丰富村为最具代表... 【详情】
    标签: 绿植
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