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筠连特产介绍

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  • 筠连红茶
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    介绍:筠连红茶,四川省宜宾市筠连县特产筠连红茶外形紧细、秀丽,金豪显露;香气馥郁,天然花香、果香彰显,滋味鲜醇,回味悠长,具有浓厚地域风格。四川是我国茶树发源地之一,位于盆地南缘的筠连县,茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土,一般地势较高,伏旱影响不大,最宜发展红茶生产。筠连地方群体品种“早白尖”,最适制作红茶。筠连所... 【详情】
    标签: 红茶 茶叶
  • 筠连粉条
    喜欢 5227 人喜欢
    介绍:筠连水粉筠连水粉是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的汉族名小吃。把水粉捞进小竹篓瓢里,上面放点小白菜、豌豆尖之类的时鲜蔬菜,放进沸水里烫1分钟,连粉带水倒进碗里,除了放上酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料外,还要放上一勺香脆的油酥黄豆或豌豆,一勺碎米芽菜,一勺碎米大头菜。筠连水粉又有了炖鸡水粉、肥肠水粉... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 筠连苦丁茶
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    介绍:四川省筠连县是名副其实的“苦丁茶之乡”,筠连苦丁茶享有“青山绿水”的美誉。据统计,2010年全县苦丁茶种植12万亩,产量达17300万担,产值上亿元,成为全国最大的小叶苦丁茶基地县,占全国苦丁茶市场销售份额的50%以上。产品销售全国各大中城市,成为筠连农民增收的支柱产业和产业结构培养的特色产业。苦丁茶中不仅含有人体必需的... 【详情】
    标签: 茶叶 保健茶 苦丁茶
  • 筠连黄牛
    喜欢 5184 人喜欢
    介绍:筠连黄牛是筠连县特产,筠连县隶属于四川省宜宾市。筠连黄牛属养殖类,其中筠连是地名,黄牛是通用名称。筠连黄牛以肉质富硒、细嫩化渣、自然茶香、紧凑结实、四季放养而著名;“筠连黄牛”的主产区--筠连县,是全国著名的茶叶产区,气候温和、土壤肥沃、生态良好,非常适宜筠连黄牛生长。筠连黄牛是指在四川省宜宾市筠连县境内以当... 【详情】
    标签: 牲畜 牛羊 畜牧
  • 筠连桐子叶粑粑
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    介绍:桐子叶粑粑即是用桐子叶包后蒸成的粑粑。桐叶即是油桐树叶,叶为三棱,有点像枫叶,但比枫叶要大几倍,用以包苞谷粑粑、麦粑粑、米粑粑皆可,其香与蕉叶有别,但仍不失纯正的清香味,为男女老幼所喜爱。 桐子叶粑粑,又称桐叶粑粑、泡粑、猪耳粑。为流行于四川、贵州、湖北、湖南西部、云南东北部的一种汉族小吃,主要在中元节与中... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 浑水粑
    喜欢 224 人喜欢
    介绍:“浑——水粑噢——”这在筠连大街小巷回荡的叫卖声,恰似这种粑粑特有的味道,悠远绵长,多少年来,在很多筠连人的记忆中挥之不去。浑水粑,这名不见经传的小吃,筠连特有。玛瑙般晶莹的质感,已经让人垂涎欲滴,送一口到嘴里,一股浓浓的丝瓜叶汁的清香,伴着若有若无的石灰水的碱味,柔柔地滑过舌尖,特有的弹劲平添几分咀嚼的乐... 【详情】
    标签: 小吃
  • 筠连红薯粉
    喜欢 193 人喜欢
    介绍:红薯粉是一种湖南,福建,四川,等地的汉族特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。由红薯加工制成,是湖南,四川的一种特色食物,以湖南郴州,四川安岳、四川南充所产红薯粉为佳,湘中各乡村所产也都不错。红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,炖(安岳炖... 【详情】
    标签: 粮油 红薯粉
  • 筠连糟黄瓜
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    介绍:筠连咸菜久负盛名,其主打产品便是糟黄瓜。糟黄瓜系选用川南乌蒙山脉乳黄瓜和高山鲜红椒手工制成,口感脆嫩辣甜,咸鲜爽口,独有麻、辣、香、脆、鲜风味从明清时期起,筠连人就开始腌制糟黄瓜。因筠连山区有较多的喀斯特地貌,山势较高而冬天气温较低,蔬菜难种。筠连人见夏天瓜果齐全,特别是黄瓜易种且产量大,人们便将嫩黄瓜采摘... 【详情】
    标签: 咸菜 酱菜
  • 村夫红豆腐乳
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    介绍:村夫红豆腐乳,以优质大豆为原料,在微生物菌的作用下,使豆腐中蛋白质和配料中的曲酒、黄酒、盐等发生生物化学反应,使蛋白质分解,形成各种有机酸和脂类。制作工艺具有数百年历史,由于拥有独特的水质和制作工艺,具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点,有酱红透明、细腻黏软、咸中有香、香中有甜的独特风味,而且富含蛋白质、脂肪、氨基... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 豆腐乳
  • 筠连泡菜
    喜欢 149 人喜欢
    介绍:筠连泡菜历史悠久,做工考究,风味独特,以泡酸菜、海椒、生姜、藠头等为系列的泡菜产品,采用深丘区和山区无公害产品精心制作而成,是馈赠亲友和佐餐佳品,深得广大消费者喜爱,目前已远销全国十余个省、市、区。1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防... 【详情】
    标签: 泡菜
  • 筠连绿茶
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    介绍:筠连绿茶,产自于四川宜宾筠连县,筠连县是一个历史悠久的产茶县,如今,筠连县拥有7万亩的茶园,其中1万亩是无性系良种茶园,每年产茶叶6万多担,使其成为四川省重要的产茶县之一。筠连绿茶的生长环境非常有利于茶叶的生长和品质的提高,筠泉的地理环境特点和温湿气候为绿茶的生长提供了良好的条件,茶树在高原地区的生长环境中,... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 宜宾芽菜
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    介绍:碎米芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。 据可考资料清嘉庆《叙州府志。物产》中记载:“葱韭蒜......白菜青菜蔓菁.....各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为广泛的种植... 【详情】
    标签: 咸菜 酱菜 腌菜
  • 五粮液
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    介绍:五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 合什手工面
    喜欢 5248 人喜欢
    介绍:宜宾县合什镇地处长江源头风景优美的越溪河畔,这是一个曾是驿站的古镇,但令这里声名大震的是一种民间绝技:合什手工面。它在1986年曾获得世博会银奖,现在已被列为非物质文化保护遗产。这项古老的手工技艺,至今已有200多年的历史。宜宾合什手工面必须选用北方特制精粉,取合什地下泉水,加入土鸡蛋、植物油、食用盐等辅料,由手... 【详情】
    标签: 粮油 面条
  • 宜宾大头菜
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    介绍:大头菜每年9月份栽种,11月份到第二年的2月份采收,因此对气候要求比较高。四川宜宾这边冬天特别暖和,适合我们大头菜短期腌渍的环境。这大头菜不光闻上去有一种芥末的味,这吃上去也有一股淡淡的芥末味,但是嚼过以后,发现它还是有一种回甜的感觉。宜宾的大头菜,经检测里面维生素C的含量,那么我们的钙、铁、磷这样一些矿物质元... 【详情】
    标签: 蔬菜 大头菜
  • 南溪豆腐干
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    介绍:四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌;根据不同风味,添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸;烘烤、冷却后拌料调味;真空包装、高温、高压杀菌、化验... 【详情】
    标签: 豆腐干 豆制品
  • 南溪白鹅
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    介绍:南溪白鹅,四川省宜宾市南溪区特产,中国国家地理标志产品。南溪白鹅体型清秀、个体适中、通体雪白、毛丰掌红,入口清香、味道鲜美、肉质细腻,富含蛋白质和硒、钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,是理想的高蛋白、低脂肪食品。生产情况1980年底,南溪区白鹅存栏14万只。1998年,南溪区白鹅增加到111.8万只。2014年,南溪区年出栏商... 【详情】
    标签: 禽蛋
  • 李庄白酒
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    介绍:李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料,经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒,再经一段时间的存放和勾兑后才作为商品酒出售。这种用粮食酿制的白酒饮后不上头,有“李庄五粮液”之美称,不仅本地人爱喝,不少到李庄旅游观光的游客走时都要打几斤、几十斤回去泡枸杞。 白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
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