介绍：兴隆县是燕山板栗的故乡，栽培历史悠久，三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称“五方皆有栗，…，惟渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也”。此处渔阳泛指兴隆县境内。经国家工商总局商标局认定，“兴隆板栗”荣获中国国家地理标志证明商标。经科学测定，兴隆板栗果仁含蛋白质10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及丰富的胡萝卜素、...【详情】

介绍：沽源金莲花茶是河北省张家口市沽源县的特产。沽源县历史上素有八百里金莲川之称，盛产金莲花、山野菜等特色农产品。特别是金莲花，具有消炎利喉、养颜美容的药用价值，是我国出口的名贵中药材。 民间素有“宁品三朵花，不饮二两茶”之说，被誉为“塞外龙井”。野生金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消...【详情】

介绍：保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养...【详情】

介绍：威县梨，河北省邢台市威县特产，全国农产品地理标志。果实成熟期7月下旬。威县梨种植历史悠久，主要包括秋月、新梨七号两个品种。 秋月果实大，扁圆形，果形端正，果皮青褐色，果肉乳白色，细腻酥脆；新梨七号果形长圆形，果面光亮，果皮底色黄绿色，果肉嫩白色，清香化渣。 威县梨含有丰富的维生素A、B、C、D和E，还含有能使人体细...【详情】

介绍：驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。火烧刚...【详情】

介绍：玉田甲鱼是河北省唐山市玉田县特产，玉田甲鱼具有“三黄一肥”的特点，玉田甲鱼体椭圆形，其背甲与腹甲外缘均有较厚的肉质裙边。鳖的体色与栖居的环境有关，玉田甲鱼背部为黄绿色，腹面泛黄，脂肪黄色，裙边肥厚。具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美，而且富含蛋白质、无机盐、维生素...【详情】

介绍：旧庄窝金丝小枣是河北省张家口市怀来县官厅镇旧庄窝村的特产。怀来官厅旧庄窝金丝小枣富含蛋白质、果酸等营养成份，具有益气生津、养血生津等药用功效。现代中医药研究认定：大小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣在于养，不入药。国际医药学界认为，金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、...【详情】

介绍：菱是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名蔆、芰。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作...【详情】

介绍：唐山沿海长期盛产野生河鲀，其肉质洁白、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，蛋白含量高，至今仍流传着“拼死吃河鲀”的说法。唐山地区处于温带，气候温和湿润，夏无酷暑，冬少严寒，春秋晴日多，光照充足，降水集中，气候宜人。光照充足且不强烈、气候温和稳定，适宜唐山河鲀繁育生长，河鲀因气候突变产生的应急反应少，有利于河鲀正常摄食...【详情】

介绍：马莲小枣是河北省名优特果树之一。枣强县红枣生产历史悠久，枣文化源远流长，枣强即因枣木强盛而得名。红枣是喜瑞吉祥美好如意的象征，民间亦有春节、婚嫁等喜庆吉日放置食用红枣的习俗。1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑...【详情】

介绍：永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一，属于冀菜系。不知始自何年。民国年间，酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。鱼骨是磷、钙最多的物质，过去白白扔掉，十分可惜，如今变成了可口的食品，供人吸收。鱼...【详情】

介绍：玉丰薯干是采用特产地瓜，以民间传统工艺精制而成，未加任何添加剂，保持天然色泽和味道，富含多种维生素，具有美容，润肠，保健作用，是纯天然绿色食品，滦县名牌特产，在常温下保存时会起一层白色糖霜，食味更佳。红薯,又称甘薯、番薯、山芋等.红薯中含有多种人体需要的营养物质.每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖...【详情】

介绍：三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，由三河豆片儿切丝制作而成。其口感吃起來适口清爽，久食不膩，深受廊坊市民的喜愛。【详情】

介绍：红果又叫作山里红、大山楂、胭脂果等名，是我国特有的一种果树。红果在我国分布较广，河北省是红果的重要产区。据记载，河北红果栽培历史悠久，早在明代嘉庆年间，就由商贾药客运往顺义、保定、河间、真定、大名、开封、庆德、怀庆诸府，远销京、津、沪及大江南北各地，供人们食用或药用。其中，兴隆县红果最为出名，年产量在400万...【详情】

介绍：沧州蜜枣产于河北沧州。八月中下旬，选果型饱满，个大、无病虫害无伤疤、七八成熟、果皮由青绿变沧州蜜枣黄白色而有光泽的金丝小枣摘下，严格按操作要求加工。如在果面上划纹时，用左手拇指和食指夹住枣的两端，用右手持排针刷，轻轻沿果面竖向划出宽窄一致的丝纹，以皮破为宜，不能伤肉，以便在糖煮时即使糖液通过纹路均匀渗入枣肉...【详情】

介绍：草庙子国光苹果不但个头大、颜色鲜、皮薄肉细、香甜可口，果味浓厚，而且耐贮存，主要得益于得天独厚的自然条件。这个村地处深山，居高临下，后有燕山屏障，背风向阳，日照时间长，昼夜温差大，便于糖分积累。土层厚，便于果树扎根生长发育。无论果品质量和产量，较其它地区都有巨大优势。存瑞镇草庙子国光苹果观光采摘基地，位于全...【详情】

介绍：青龙豆腐干产自河北省秦皇岛市青龙满族自治县，属于青龙地方特产，青龙水豆腐压制成块，盐制晾干后就成了地方特色名吃“青龙豆腐干”。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防...【详情】

介绍：赤芍是赤城的道地中药材，为毛茛科芍药属多年生草本植物。属根类药材，采挖后除去茎叶、须根，晾晒时洗净泥土，晒干后切片入药。赤芍花开，冰清玉洁、雍容华贵，艳丽与清雅并存，妩媚与恬静相辅，有“北方牡丹”之称。赤城赤芍“糟皮粉渣，入药最佳”，芍药苷含量高、品质好。是我国中药界公认入药最佳出产地的芍药品种，在国内享有...【详情】