介绍：浮梁工夫红茶，简称浮红。因其产地景德镇古称浮梁，故此得名。浮梁功夫红茶分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形条索紧细，显毫有锋苗，色泽乌润；香气鲜甜如蜜糖，苹果滋味鲜醇，汤色红艳明亮。该茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。浮梁工夫是一种红茶，叶质柔嫩，色黄绿，茶...【详情】

介绍：岚皋县是安康市的辖级县城，南宫山富硒茶是岚皋的一款特色茶叶，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。南宫山富硒茶属于安富硒茶的一个子分类，产于安康市岚皋县，硒茶的核心产区是哪里土中富含硒元素，因此产的茶叶也含有硒元素。南宫山的气候条件适宜茶叶生长，使得南宫山上出产的茶叶品质优良、口感独特。因此，当地居民自古以...【详情】

介绍：江门荤豆花，四川泸州叙永地区发源的美食，是一道以豆花、瘦肉为主的大众美食。江门荤豆花以黄豆、老坛盐酸菜、精瘦肉、鲜蘑菇、土鸡汤、植物油、姜末、葱末等作为主要原料。江门荤豆花选用色泽好、颗粒饱满的十月黄豆，用无污染的江门山泉水浸泡，用青石石磨人工磨浆，滤浆后装入铁锅，用豆杆将豆浆煮沸，经纱布滤渣，用提炼盐时所...【详情】

介绍：杨芳酱油为湖北省通山县特产，县内杨芳乡是黑豆的主要产地，以当地的特色黑豆品种——牛肝豆生产的酱油、豆豉具有原汁原味的天然食品风味，早在清乾隆年间就被称列为贡品闻名于世，绵延300多年。杨芳酱油、豆鼓的酿制与其他酱油酿制的方法不同，需要经过10多道工序，并且是在作坊里用传统的手工技艺酿制。长期以来，“杨芳酱油豆鼓...【详情】

介绍：大庆老窖，黑龙江大庆市大同区大庆老窖酒业有限责任公司所产的名酒之一。大庆老窖的酿造过程非常严谨，其独特之处在于使用优质的东北小麦、玉米、大米和糯米作为原料，加上百年老窖池酿造的纯粮原浆。这些原料和独特的气候条件相得益彰，使得大庆老窖成为了具有独特风味和品质的白酒。大庆老窖的产品种类丰富多样，涵盖了多个系列，...【详情】

介绍：朝牌，一种民间食品，因形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子而得名·其制作方法是：将发好的面碾成薄片，抹上素油和芝麻，然后贴在专门的烤炉内烤熟，这样香喷喷的朝牌便做好了·沭阳朝牌性脆而韧，多次被评为沭阳的最佳食品。“朝牌”因形状酷似古代大臣上朝时手持的笏而得名。相传，北宋时一位官员贬职回乡途中因饥饿难耐，以瓦...【详情】

介绍：在安徽省祁门县，有这样一种特殊的豆糖，不仅口感甜糯不沾牙，吃的时候还能“咬文嚼字”，让食客唇齿间沾上喜气，嵌字豆糖是安徽省黄山市一项非遗美食特产。“嵌字豆糖”是安徽祁门县民间的传统糕点之一，迄今已有上百年历史，尤以祁门县西部闪里镇、新安乡等偏远乡镇最负盛名。嵌字豆糖的主要原料取自农家，由麦芽糖稀、黑芝麻粉、...【详情】

介绍：说起卤味，在济南，就不得不提鲁味斋，而说起鲁味斋，就不得不说它的扒蹄了，软糯入味，唇齿留香，说出来不由就让人垂涎欲滴。鲁味斋扒蹄是济南府的百年老字号，匠心传承味。一炸、二炖、三焖、四泡，道道工艺都不能少，最终出锅的扒蹄才能达到“酱红、琥珀色、核桃皮”的金字标准。鲁味斋精选经过严格检验的山东本地沂蒙猪，优先选...【详情】

介绍：反沙芋头，是一道著名的潮汕小吃。反沙芋头选用芋头为主料，佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成。反沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。反沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得...【详情】

介绍：汤口火腿腌制技艺是以腌制猪腿肉为内容的农畜产品传统加工工艺。其主要制作区域为黄山区汤口镇，经腌制的猪后腿肉，切开后颜色嫣红似火，故称“火腿”。汤口火腿加工工艺已趋于完善，可分为十几道工序，大致概括为：鲜猪腿验收、修割腿坯、腌制（总盐量为鲜腿重的9%~12%，亚-用量≤0.3‰）（共六次）、浸腿、洗腿（盖印两次）、晒腿...【详情】

介绍：位公辣半蹄是河南省驻马店市平舆县名吃，距今已有100多年的历史，制作技艺已入选第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录。“位公辣半蹄”是在“位公猪蹄”的基础上传承发展而来，“位公猪蹄”以前在大缸中烧柴卤制而成，选用优质新鲜猪蹄下端，一劈两半，洗净腌制，沸水除腥，高温脱脂，用辣椒、八角、花椒等八种大料和祖传秘制...【详情】

介绍：三不粘，又称三不沾、桂花蛋，是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成，由于它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。三不粘是河南省的传统名点，属于豫菜系。这道美食的独特之处在于它的口感和色泽，金黄色的外表透露着诱人的香气。不仅色泽金黄，而且味道鲜美，更神奇的是它不粘盘子、筷子和牙齿。所以叫“...【详情】

介绍：原平锅盔是一种面制炉烤的甜馅饼子，宽约寸半，长约3寸，圆边长方形，每个重2两。其表皮呈黄红色，特别香、甜、酥、脆。嘴嚼利口吵沾牙，入口自然能团化，存放色味不变，始终酥脆如初。其制作方法是将1斤面抽1两做馅面，余2两做肥面，7两加碱、饴合成软面，馅配制好后，开酶捏成，而后上炉烫烤。因其为小开酥，即1块面包一块酥,故能...【详情】

介绍：杨梅三德豆豉出产地位于容县杨梅镇三德村，地处梅江之畔，山清水秀，绿树成荫，海拔三四百米。冬暖夏凉、全年温差不大，空气中充满了丰富而独特的微生物群落，为三德豆豉创造了得天独厚的生产条件。杨梅三德豆豉是黑豆制造干型豆豉，以优质黑豆为主要原料，经过筛选去杂、蒸煑、冷却、接种、制曲、疏松、洗曲、拌盐、发酵、晾晒、包...【详情】

介绍：金凤城红茶起源于清同治四年(1865年)，距今已有150余年的历史。“采徽茶，取闽法，汇南北，成一家”，金凤城红茶历经传承和发展，工艺渐入佳境。金凤城红茶历经传承和发展，工艺渐入佳境。在制茶传统工艺方面严格要求，精于事工；在选材制作方面，秉承古法；在制茶独创方面，在传统红茶惯用的“萎凋”与“揉捻”工序之间，独家引入...【详情】

介绍：婺州举岩，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异，巨岩耸立，此石犹如仙人所举，因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。因其汤色如碧乳，古时称婺州碧乳茶。金华，古称婺州。婺州举岩茶，纠缠于金华县。位于城北的金华山，海拔高150-1200米，像一条长龙横卧于古婺大地，历来一道教名山和溶洞、山林景观著称...【详情】

介绍：腐乳，中国独有的一种大豆发酵食品，是中国流传数千年的传统民间美食，在世界发酵食品中独树一帜，被称为“东方奶酪”。其实“东方奶酪”并非浪得虚名。这种是以大豆为原料，经过多种微生物发酵后制成的豆制品，蛋白质含量非常丰富，与动物性食品不相上下，维生素B1、尼克酸、钙、铁、锌的含量也高于一般食品，而且不含胆固醇，腐乳...【详情】

介绍：贵州缫丝花是贵阳特别种，分布于清镇和花溪,性喜疏松而肥沃的土壤，多生长海拔1070-2360m的山坡阳处或多石的山上。一般繁殖方式为扦插繁殖。扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法。用当年嫩枝扦插育苗，容易成活。要选择生长健壮没有病虫害的枝条作插穗。选好插穗后要精心处理。嫩枝插的插穗采后应立即扦插，以防萎蔫影响成...【详情】