介绍：永定六月红早熟芋，福建省龙岩市永定县特产。永定县地处中亚热带向南亚热带过渡地段，属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，适宜种植芋头。永定六月红早熟芋具有成熟期早、产量高、商品性好等特点，其粗纤维和淀粉含量高，营养丰富，肉质口感柔软润滑似糯，很值得推广发展种植。永定六月红早熟芋是一种具有地方特色的优良品...【详情】

介绍：龙岩山麻鸭，福建省龙岩市新罗区特产。龙岩山麻鸭，又称“新岭鸭”，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。 龙岩市境内崇山峻岭，山沟溪流纵横，梯田鳞叠，牧鸭水域面积颇广，为善于奔跑、觅食力强、适应梯田放牧的龙岩山麻鸭提供了独特的生态环境，水生动植物资源丰富，盛产稻米和其他农副产品，为...【详情】

介绍：武平金橘（学名：Fortunellamargarita(Lour.)Swingle），又称金桔，为芸香科金橘属常绿灌木。树高3米以内，叶质厚，卵状披针形或长椭圆形，顶端略尖或钝，基部宽楔形或近于圆；叶柄长达1.2厘米，翼叶甚窄。单花或2-3花簇生；花梗长3-5毫米；子房椭圆形，花柱细长，通常为子房长的1.5倍，柱头稍增大。果椭圆形或卵状椭圆形，橙黄至橙...【详情】

介绍：青仁乌豆为中晚熟品种,春播120天,夏播105天。株高1米左右,一般分枝8～10个,呈扇形。幼苗浅绿色,6片叶后开始变深绿色,且叶脉呈浅绿色,较明显。 叶片卵圆形,中等大小。花为白色,集中开花,棵架大,长势稳健.抗倒伏。结荚性能极强,一般结荚200个,最多400个,每荚2粒,偶有3粒。百粒重42克,是一般黄豆的2倍。子粒黑而发亮,豆脐线为白色,内仁...【详情】

介绍：苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。 苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称，是本土出产的水果中的果中王。苏坂蜜柚以其独特的丰采，连续二届在全国柚类协作会议评比中荣获金杯奖，并于2007年9月获得农业部无公害农产品认证。 苏坂蜜柚用途广泛，经济价值高，柚皮是珍贵中药材，入药可治哮喘，咳嗽等症，据美国芝...【详情】

介绍：三高青梅开发有限公司主要经营：梅干,蜜梅等产品。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患...【详情】

介绍：红菇是一种珍稀野生菌类，只生长在壳斗科树下的腐质层中，还得在气温高、雨水多的季节才有生长的可能。它自古以来，既无种，又无花，年年来时它自发。它虽然无花无种，但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。漳平野生菌菇品种多、质量好，其中最为珍贵的属红菇。红菇风味独特，香馥...【详情】

介绍：笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。漳平位于闽西的大山区，山村中房前屋后处处是竹林，有大笋、早笋、苦笋、石笋、绿笋等等种类繁多。漳平县加工的「闽笋」，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为「玉兰片」，是「八闽山珍」之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜...【详情】

介绍：龙岩咸酥花生是福建省龙岩市新罗区生产的汉族名小吃。龙岩市新罗区盛产花生，尤其是加工咸酥花生。据史料记载，早在明朝万历年间，新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生，有200多年的制作历史。产品不仅畅销于中国国内市场，在国际上也被视为佳品，市场潜力很大。2008年6月，原国家质检总局批准对“龙岩咸酥花生”实施地理标志产品保...【详情】

介绍：龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。鸭掌含...【详情】

介绍：红菇具有“菇中之王”的美称，系天然营养补品。其味较之任何菇类具有无法伦比的鲜甜口感，并含有人必需的多种氨基酸等成分。在福建地区，妇女分娩时必食红菇补充营养。1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。2. 含有人必需的多种氨基酸等成分...【详情】

介绍：汀州米粉选用当地优质的籼米、山泉水，以祖传的手工制成。客家米粉是一道传统的汉族名点，属于闽菜系。在长汀县城也叫粉干，生产过程纯手工生产环境为自然阳光曝晒山风晾干，在历史文化悠久的小城长汀，客家米粉以口感爽滑、绿色健康为特点，在日常生活中客家米粉是长汀客家人的主食。四大特点一、不易断、不黏糊二、不伤胃、不上火...【详情】

介绍：永定巴戟天，福建省永定县特产。中国地理标志产品（农产品地理标志）。巴戟天是永定县的传统中药材，湖山乡是该县巴戟天原产地，“湖山巴戟天”为该县传统名产中成药。永定县具有栽培巴戟天得天独厚的气候条件和丰富的山地资源，种植历史比较悠久，早在20世纪七十年代就已有巴戟天野生转家种的成功经验，药效成份也得到了有关中药材...【详情】

介绍：芋子包是福建永定出产的汉族风味小吃，属于闽菜系。红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。它既不属于菜，也不属于饭，更不属于糕，但它就是由菜做成的，可以当饭吃，也可以像糕一般随身携带。它是永定人逢年过节餐桌上必不可少的一种食品。趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的，馅香香的、美美的。当地还流传着...【详情】

介绍：下洋牛肉干源于永定县下洋镇（牛系列（牛肉丸、牛肉干、牛皮等）之乡）新鲜牛肉经天然风干而成的地道食品，营养丰富，口感独特，是休闲特色点心。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分：能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；胆固醇120毫克...【详情】

介绍：姜糖是一道美味可口的汉族名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；永定土楼客家自制姜糖不容错过，土楼姜糖与超市里的很大不同。国外有很多新的研究。英国最近一项研究发现，含较高浓度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的关节炎患者减轻病痛。...【详情】

介绍：簸箕粄是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。以上等籼米磨成浆，盛于簸箕中猛火蒸成薄皮，割成小块，再用瘦肉、虾米、香菇及蔬菜等熟馅卷成条块，外涂油葱佐料，有特殊风味。簸箕粄细嫩可口，多食不腻。以前，朴树村有一位中年汉子离别家人外出学艺，三年多来杳无音信。中秋节的前一天，汉子突然回到家来，一家人欣喜若狂，邻里乡...【详情】

介绍：武平珍珠粉，外形看起来和珍珠一样。不过，此“珍珠”非彼珍珠，它是一道美食。珍珠粉煮汤，加上一些肉丝青菜等作料，就是美味佳肴。看似一粒粒细小的武平珍珠粉，晶莹剔透，色泽极好，光滑细嫩，入口极佳。珍珠粉系永平乡帽村人上祖在蜀地做官传入。武平县北区四乡，传承着客家人精制米粉“珍珠粉”的手工工艺。珍珠粉被美誉为“深...【详情】