平潭沙地土豆

平潭沙地土豆的基本介绍

平潭沙地土豆是福建省平潭县特产，也是全国名特优新农产品。平潭县地处福建省东部沿海，属南亚热带海洋性季风气候，四季温和，冬暖夏凉，年平均气温19.6℃，年日照时数1714.7小时，年降水量1172毫米，蒸发量1300毫米，年平均风速8.4米/秒。这里的气候条件适宜土豆生长，尤其是沙地种植，使得土豆具有独特的品质。平潭沙地土豆保护区域为平潭县平原镇、苏澳镇、白青乡等11个乡镇，产区土壤以滨海沙土为主，土质疏松，透气性好，有利于土豆块茎的膨大和生长。

平潭沙地土豆薯形椭圆或卵圆形，表皮光滑淡黄，芽眼浅且分布均匀，肉质细腻、口感绵密，带有淡淡甜味，且淀粉含量高，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、铁、锌等多种营养成分，有助于维持人体正常生理功能，促进健康。平潭县积极推动沙地土豆产业发展，加大扶持力度，扩大种植规模，提高产量，同时注重品牌建设和质量监管，提升产品知名度和美誉度。平潭沙地土豆不仅用于鲜食，还加工成土豆粉、土豆片等制品，提高了附加值。

营养价值

平潭沙地土豆中含有丰富的淀粉及维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，有助于维持人体正常的生理功能，增强免疫力。同时还富含多种矿物质，如含有钾、铁、锌等多种矿物质。

产品特点

外观：平潭沙地土豆的薯形呈椭圆或卵圆形，表皮光滑、淡黄，芽眼较浅且分布均匀。

口感：肉质细腻，口感绵密，带有淡淡的甜味，无论是蒸、煮、炖还是炒，都能保持其原有的风味和口感。

品质：平潭沙地土豆的淀粉含量较高，口感更加绵密，且富含多种营养成分。

获奖荣誉

2023年9月，“平潭沙地土豆”进入2023年第二批全国名特优新农产品名录。