南京黑芝麻麻薯卷的基本介绍
南京黑芝麻麻薯卷是江苏南京网红特色糕点，以层次丰富的复合口感出圈，是广受游客喜爱的南京伴手甜品。它并非传统古早点心，是南京本土烘焙品牌创新研发的新式卷类甜品，经典款为虎皮蛋糕外皮，搭配Q弹麻薯与浓郁黑芝麻内馅。
外层虎皮蛋糕松软湿润，蛋香醇厚；中间麻薯选用糯米原料制作，软糯有韧性，拉扯可拉丝，糯而不粘牙。核心内馅选用研磨黑芝麻，香气醇厚，带有芝麻天然微香，部分版本为爆浆黑芝麻奶酱，绵密顺滑，能吃到细腻芝麻颗粒，甜而不齁。蛋糕、麻薯、黑芝麻馅三层口感融合，软、糯、香交织，一口多重风味。
产品选用鸡蛋、糯米粉、黑芝麻、乳粉等原料，现做现发，需要冷藏保存，保质期较短。适合作为下午茶点心，口感温润，芝麻香气浓郁。
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