介绍：年糕的俗称叫"麻糍"。在嵊州市的城镇和乡下，麻糍这俗称至今仍十分流行。什么青菜麻糍汤、肉丝炒麻糍、油烤麻糍、蒸麻糍、麻糍饺……形成了多种多样的吃法，特别是过年前后，成为寻常百姓家和饮食店里的一道风味小吃。麻糍饺，顾名思义是用麻糍做成的饺子。农村里在农历11月便开碓做麻糍，这是农户一年之中的大事，牵动着全村男女老...【详情】

介绍：畲族乌米饭唐朝（公元669年）以来是畲族同胞“三月三”过节的传统食品，它来自大自然乌稔树（也叫乌饭树）的绿色树叶泡制而成的色香味和开脾健胃驱湿膳疗作用，是男女老幼四季皆宜的绿色食品，二十世纪末经宁德市畲族乌米饭加工坊开发，现已成福建九地市和浙南等地设宴的佳肴，分别有红鲟乌米饭、竹桶乌米饭、太极乌米饭、荷叶乌米...【详情】

介绍：昌化石产浙江省临安昌化镇。昌化石具油脂光泽，微透明黄黑双色巧至半透明，极少数透明。品种很多，大部色泽沉着，性韧涩，明显带有团片状细白粉点。按色分有白冻（透明，或称鱼脑冻）、田黄冻、桃花冻、牛角冻、砂冻、藕粉冻（为主）等，均为优良品种。色纯无杂者稀贵，质地纤密，韧而涩刀，少含砂丁及杂质（涩，非贬义）。昌化石具...【详情】

介绍：龙游酥饼是中国焙烤食品市场最先锋的力量之一，“薄、酥、香、甜、脆”，是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。保留了大量的B族维生素，这对人的神经系统及皮肤组织都大有益处。其特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。传说春秋战国时期，吴越争霸，越王勾践，卧薪尝胆，励志雪耻，一朝号令，自备干粮，兵出姑蔑。...【详情】

介绍：象山县的海涂资源十分丰富，海涂养鸭又是沿海群众的传统习惯，海鸭蛋有明显的地方特色。放海蛋鸭主要以海草、鲜活小鱼小虾和贝壳类动物等为主食，所产鸭蛋个大、蛋黄红、蛋白稠度高、营养丰富。海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力...【详情】

介绍：“阿能”是一个开面店的师傅的小名，1996年，夫妇二人在桐乡市区开了家小面馆，取名“阿能面店”。由于烧的面条好吃，面店生意红火，拜师学艺的人多了，出山的徒弟也开了“阿能面店”。阿能面店早就是遍地开花，不仅在桐乡有很多阿能面店，嘉兴市区也能见到很多阿能面店的影子。阿能的招牌还辐射到了湖州以及江苏等地。追根溯源，阿...【详情】

介绍：清溪玉芽产于淳安县千岛湖。千岛玉叶与清溪玉芽的均是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。千岛玉叶与清溪玉芽制作略似西湖龙井，而又有别于西湖龙井。其所用鲜叶原料，均要求嫩匀成朵，标准为一芽一叶初展，并要求芽长于叶。山峦起伏，气...【详情】

介绍：温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃，历史比较悠久，但无从考证，它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上，以酱色为主，越煮越有嚼劲久煮不烂，一定要乘热加醋、辣椒粉，配上葱，是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于...【详情】

介绍：龙溪绿茶，产自中国生态第一县——浙江省庆元县的龙溪乡。是一款具有浓浓乡土情的高山有机茶。“龙溪绿茶”以其“高山有机，味道醇厚，清香飘逸”而闻名。近年来，得力于龙溪乡当地茶农、茶商的辛勤种植与经营，乡、县政府的搭桥牵线大力支持，龙溪茶叶知名度迅速崛起，在浙闽两省乃至全国的茶叶活动及展会中屡获好评，深得全国茶友...【详情】

介绍：南宋官窑位于杭州凤凰山下，专为南宋皇室烧制瓷品。南宋官窑青瓷的特征是薄胎厚釉，紫口铁足，釉面开片，完美的造型和“雨过天青”的釉色给人以视觉上的美感。穿越漫长历史时空后，南宋官窑走出皇宫，陈列在博物馆的厨窗里。爱瓷之人不愿看到南宋官窑的落寞，希望昔日的“堂前燕”也能飞进百姓之家，于是仿制的南宋官窑便应运而生。...【详情】

介绍：香榧树是一种常绿树种，从自然条件上看，香榧适宜在海拔300-800米山地种植，临安大部分地区的气候、土壤非常适宜发展香榧。与山核桃相似的是，一棵香榧从幼苗到挂果需要10年以上，15-20年才迎来丰产期。但香榧树的树龄远远超过山核桃，素来有着“百年小核桃，千年香榧树”的说法。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌...【详情】

介绍：鱼丸有圆菱形的，也有菱形的。将鱼肉与薯粉、鸡蛋搅成糊，玉环鱼丸一般随制随吃，以鳗肉为多。将去刺的小片、小条鱼肉与淀粉混匀，放入沸水中煮汤或者蒸食，皆脆鲜可口。鱼丸汤讲究一个“清”字，葱花朵朵，米醋点点，一盆上桌，满室飘香。圆的鱼圆叫漂丸，与菱形鱼丸的制作相仿，但质量要求更高，制作难度更大。煮熟的漂丸像汤圆，...【详情】

介绍：白虾是太湖名产，白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称"水晶虾"，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，著名的"醉虾"，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。 《太湖备考》载："太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。大抵江湖出者大而白……"其头有须，胸有爪，两眼突...【详情】

介绍：衢州油炸果是浙江衢州的汉族传统小吃，属于油炸面食。主要原材为笋干丁、面粉等。造型玲珑，像一尊圆台一样。咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。造型玲珑，呈圆台状。外壳金黄松脆，内馅则鲜美绵软。食品用料：笋干丁、腌菜、萝卜丝等为馅，面粉调稀制成面糊。将炸锅内的油烧热。在倒圆台...【详情】

介绍：毛坦”又称“麻坦”、“蟠桃果”，是由上等糯米与金华本地红皮毛芋制作而成金华特色传统糕点。这个松脆可口的金华糕点小吃，据说历史比金华火腿还要悠久。“关于毛坦的由来有个美丽的传说，相传神仙吕洞宾为了让婺城老百姓也能吃到吃到天上圣品——蟠桃，在金华这块美丽而又肥沃的土地上扔下两颗蟠桃核，长出两块毛芋田，六个月后毛...【详情】

介绍：东河肉饼是浙江义乌传统的汉族小吃，鲜香、油而不腻，色泽光亮。始发于清朝嘉庆年间，流传至今。只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。东河肉饼，它因产自义乌东河村而以村名冠之。其实它就是一种葱肉饼，只不过这饼薄得如同一张纸，...【详情】

介绍：宁波腊鸭是浙江省宁波地区汉族名菜，腊香鲜美，鸭味浓厚，在冬天加工，颇受消费者欢迎。相传在六十年前的抗战前夕,由一个从绍兴到宁波开店的人创制。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶...【详情】

介绍：萧山花边又称萧山万缕丝，万里斯，浙江省著名的汉族传统手工艺品，因产于萧山区而得名。萧山花边是直接用线编结挑绣花边，在欧洲中世纪民间刺绣的基础上发展起来的一种抽纱刺绣，与中国民间抽纱技艺交融，花边工艺产生了重大的变化。萧山花边构图严谨，工艺针法多样，编结精细，色彩素雅。以自然风景为题材是萧山花边的艺术特色。萧...【详情】