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厦门烤紫菜
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厦门烤紫菜

发布:kiyomi
标签特性: 零食 小吃
所属地区:厦门福建
简要介绍:厦门盛产紫菜,紫菜味道鲜美,营养丰富。尤其是碘的含量很高。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。还有丰富的钙、铁元素,厦门烤紫菜,取一次加工的干紫菜,放入烤紫菜机中烘烤。片片香脆,是健康的休闲食品。

厦门烤紫菜的基本介绍

厦门盛产紫菜,紫菜味道鲜美,营养丰富。尤其是碘的含量很高。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。还有丰富的钙、铁元素,厦门烤紫菜,取一次加工的干紫菜,放入烤紫菜机中烘烤。片片香脆,是健康的休闲食品。

营养价值

1 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,其蛋白质含量媲美于大豆。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。

2 本产品含有能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物和钠等。这些都是人体生命活动必需的重要物质。

3 紫菜碘的含量很高,还有丰富的钙、铁元素,不仅是治疗儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼牙齿生长和保健。

制作方法

烘烤:取一次加工的干紫菜,放入烤紫菜机中烘烤。烤紫菜机系长柜型金 属装置的烤干机。内有金属传送带,热源用电或远红外线两种,装在金属网传送带上方。

烤制时将紫菜堆放在烤菜机一端的金属架上,利用空气吸力,把紫菜逐张送上金属网传送带,按一定速度进入机内,经烘烤的紫菜由另一端传出。烘烤的温度和时间:烤干机中紫菜的烘烤温度为130~150℃,紫菜在机内传送时间为7~10秒钟,每台烤干机每分钟能烤紫菜220张。

品尝吃法

1、直接食用,拌饭,零食,下酒,佐餐食品,咸鲜香酥可口!

2、用它做成紫菜饭团更佳哦!~

3、热呼呼的饭里拌上它,更是香味可口,独特风味。

4、面条,馄饨煮时加入它,味道更鲜香。

5、用它直接加热水煮出来的汤清淡中不失鲜美滋味哦!

6、快出锅的菜加入它,再翻炒几分钟,菜味更加鲜美可口。

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