介绍：雨花石汤圆是江苏省传统的地方小吃，属于苏菜中的一个甜点，非常有地方特色的一道美食，因加入了可可粉，就使普通的汤圆变的有了色彩。把它放在水里，晶莹闪亮，透过水的折射，花纹也变化出不一样的美丽。大大的汤圆就像水润的雨花石，身上还有波浪形的花纹，美得让人舍不得吃。形成雨花石，需要大自然的巧夺天工，但做雨花石汤圆，...【详情】

介绍：陆郎茶干是江宁土特产品之一，在南京地区远近闻名。陆郎茶干是一种深受人们偏爱的豆制食品；选用优质黄豆作为原料，采用9种中草药与酱油、茶叶、冰糖等调味品混合配方制作调料，经加工烧煮后成熟食品。茶干色泽鲜亮，醇香爽口，回味无穷，祖传工艺独特。经常食用具有开胃、健脾、强肾之药效，是一种安全无公害的绿色保健食品。制作...【详情】

介绍：锅贴是我国传统面点小吃中的一个品种，遍布于我国各地，集水饺面皮的韧劲、馅饼面皮的脆香、馅料的鲜嫩、卤汁的醇香于一体，给人以多样而丰厚的味觉享受。金春锅贴始创于清朝末年，起初名为金春饺面馆，位于现南京市中华门内沙湾口，当时以经营锅贴、蒸包、煮面等小吃为主，现位于南京市北京西路76-1号。金春锅贴的五大特色为型如弯...【详情】

介绍：清真五香牛肉的特色是高蛋白、低脂肪、纯绿色食品，肉呈荸荠色，特有的五香味，越嚼越香，回味无穷。食用时，切片装盘配以磨制的红色辣椒酱、麻油，味道更佳，香味渗入肺腑，令人食欲大增。因此清真五香牛肉作为家庭宴会、旅游佐餐的佳品，远销南京、浦口及周边城市、安徽省省安庆市、马鞍山市、和县食客在春节期间也慕名前来购买自...【详情】

介绍：溱潼虾球源于虾饼，两者异曲同工。取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，加入二成肥膘（猪肉）茸泥，辅以调料加水调成糊状，用手揽拌，最后加盐收膏。拌好的虾茸用手挤成球状至油锅内炸熟。待虾球浮起，用漏勺捞起，置筛中淋油冷却后即可下锅。烧虾球用鸡汤，配料从简，少许笋片木耳加熟猪油烹之。烧好的虾球色泽牙黄，浑圆如珠，美味爽口，肥...【详情】

介绍：阳羡茶产于江苏宜兴，以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。阳羡茶产于宜兴的唐贡山（茶山）、南岳寺、离墨山、茗岭等地。“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。明代周高起，在他的《洞山岕茶系》中赞曰：“阳羡茶”以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在...【详情】

介绍：江苏无锡黄土塘，西瓜栽培历史久远，所产西瓜品质出色，皮薄，瓤沙，甜度好，是苏南一带夏季本土西瓜的著名品牌，在消费市场上颇受认可和欢迎。黄土塘西瓜甜、汁水多，使它一度成为当地“招牌”。黄土塘西瓜在宋代已普遍种植并名闻无锡县内外，已有数百年历史。黄土塘村系江南水网地区，河渠纵横，水源充足，且土质优良，称为“鳝血...【详情】

介绍：苏式焖肉是苏州传统小吃苏式大面中的一种浇头，以硬肋条带骨五花肉为主料，再配上各种香料（八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、丁香等）再加上用酱油（老抽）、糖、盐、料酒等调料制作而成，因要在小火上焖制五小时以上得名“焖肉”。焖肉分“红焖肉”、和“白焖肉”两种，顾名思义“红焖肉”就是加了酱油的焖肉，面店里比较常见。苏式...【详情】

介绍：甪直萝卜干”是吴县甪直独具风味的名优产品，始创于清朝道光年间，迄今已有150余年的历史。开始名称叫“鸭头颈酱卜”，后又称“源丰萝卜”，解放之后才改称“甪直萝卜干”。苏州市吴中区甪直古镇的甪直萝卜讲究“粗菜细作”，必须经过十个月的自然发酵，历经数十道制作工序，才能腌制出独特咸鲜风味的甪直萝卜。甪直萝卜干选料严格...【详情】

介绍：以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了，陆稿荐在传统工艺基础上刻意创新，融汇地方特色，扩大经营品种，深受食客青睐。其中尤以五香肘花，南味香肠、酱汁肉、五香板肚最为著名。五香肘花形若圆柱，色泽棕红透亮，肉质坚实细润，鲜嫩可口；南味香肠光润色鲜，肥瘦均匀，质地细密，清香醇厚，咸甜可口，后味绵长；酱汁...【详情】

介绍：无锡留青竹刻是江苏省无锡市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。留青竹刻是竹刻之一种，因其留用竹子表面一层竹青雕刻图案，然后铲去图纹以外的竹青，露出下面的竹肌作地，故名“留青竹刻”。无锡竹刻历史久远，技法多样，风格清雅古朴，别具特色。早在明代，无锡（江阴）籍竹刻家张希黄即创立留青浅刻山水技法，在中国竹刻史上起...【详情】

介绍：高港宫灯又叫六角双层吊灯，六个面，双层，两层，这上面是雕龙，下面是雕凤。高港宫灯大致分为明清两种特色。明式灯一般分为四角、六角，但是它的雕刻不是那么复杂的，到清朝了就是要求雕刻精细，分成四角、六角、八角，有双层、三层，还有多层的，龙头、凤头都是要求雕刻精细。除了形态不同之外，明朝时期的宫灯风格简朴，各面画屏...【详情】

介绍：蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃。皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡， 汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，制作工艺精妙绝伦，非寻常百姓能掌握其中奥妙。但"汤清不腻，稠而不油、味道鲜美"的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄...【详情】

介绍：绿柳居菜馆始建于1912年，当年位于夫子庙秦淮河畔的桃叶渡旁，因两岸杨柳依依，故名“绿柳居”。开业之初的绿柳居虽然只是一间小小的素食馆但却独创了不少金陵风味特色的素菜，至今盛名不衰，尤其以形态毕肖、口味绝佳的荤名素菜而名震金陵。罗汉观斋、三丝素刀鱼、素虾球、素鸡、素鸭、素什锦、素干切牛肉等菜肴传承至今，百年不衰...【详情】

介绍：大丰瓷刻是江苏省盐城市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。大丰瓷刻艺术，是以各种瓷器件为载体，使用钢凿和铁锤，使得瓷器件产生崩瓷的效果，使得艺术作品的物象机理再现于瓷器件的表面之上。大丰瓷刻精细的凿刻，将深浅不一、疏密不同、长短不齐、有粗有细、有实有虚的刀法和技法结合，在瓷体表面再现书画笔墨之韵，再传金石雕...【详情】

介绍：东海水晶雕刻是江苏省连云港市东海县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。东海水晶雕刻使用的主要材料是天然水晶石。这些石头经过选择和加工后，可以被雕刻成各种形状和风格。在制作过程中，采用手工雕刻技术，需要具备高超的技巧和耐心。这样才能让每一个细节都得到精确地呈现。东海水晶雕刻主要流布于江苏东海县，始于西汉，成熟...【详情】

介绍：老虎鞋，因鞋头形似虎头而得名，是中国传统民间手工制作的一种童鞋。盐城老虎鞋是江苏盐城市的传统手工艺品。虎鞋是民间传统的工艺品，是人们对虎文化的传承和发展，由于老虎的威猛，在民间有穿虎鞋祛病驱邪、消灾降福之说。人们盼望婴幼儿穿虎鞋能长得虎头虎脑，强壮结实，平安吉祥。虎鞋的使用对象主要是婴幼儿，我们还可以生产虎...【详情】

介绍：缂丝亦名刻丝、克丝或克丝，是中国古老、独特的一种传统织造工艺。人们都习惯地把这种织造方法称之为“通经断纬”。用这种工艺缂织书画，风格别具，极为精美、故又被誉为“织中之圣”。苏州缂丝自南宋以后，盛名全国，成为主要产地。缂丝是传统手工织造的一个特殊门类，织物在图案轮廓、色阶变换处有“承空观之，如雕镂之象”的透雕...【详情】