厦门芋包的基本介绍
夏秋季节小吃。系将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
营养价值
芋包的主料芋头，《滇南本草》中认为它“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。现代《食物中药与便方》介绍它“有益脾胃，调中气。”如是，自古至今，芋头是食疗兼优的好食品，芋包是脍炙人口的名小吃。
历史民俗
相传，祖籍同安埔尾的一位在外征战的将军，他解甲归田后回到故乡，讲究饮食，把槟榔芋头去皮挖心，填入作料，放在蒸笼炊熟，趁热蘸些调味就食。据说这是芋包的前身。
网购推荐
-
￥9.9 【月销10】吴再添芋包 厦门八市美食佳味 新鲜纯手工现做零添加芋泥网红代购
【心食荟萃传统手工美食】
-
￥9.9 【月销10】
佳味再添芋泥芋包厦门老字号八市美食新鲜手工现做零添加网红小吃
【心食荟萃传统手工美食】
-
￥54 【月销10】厦门芋包王芋泥香酥鸭 八市网红美食特产小吃无添加剂 堂宴芋泥鸭
【心食荟萃传统手工美食】{}
-
发现更多厦门芋包的相关购买
厦门芋包的评论请文明发表评论，恶意辱骂/诽谤，发布广告者封号处理！