铜陵凤丹

铜陵凤丹的基本介绍

“铜陵凤丹”产出地位于铜陵县顺安镇境内，主产地位于顺安镇凤凰村，由于此地产出的牡丹皮药用价值最高，因此得名“凤丹”。“铜陵凤丹”因其药用价值之高而名扬海内外，已成为中医药用牡丹的首选产品。同时，由于其具有1600多年的栽培历史，使“凤丹”的保健价值得到了广泛开发应用，形成了当地所特有的“凤丹”文化。2006年4月，国家质检总局批准对凤丹实施地理标志产品保护。

铜陵市属北亚热带季风过渡区，四季分明，全年气候温和湿润，雨量适中，湿度较大，日照充足，无霜期长，季风气候显著。由于气候的过渡性，冷暖空气交锋频繁，冬夏温差显著，降水年际变化较大，常有旱、涝、风、雹等灾害性天气出现。铜陵市土壤类型，共分为7个土类，13个亚类，49个土属，85个土种。因地貌类型和局部地形的差异，各种类型土壤的分布特点不同。

中南部低山丘陵地区主要土壤类型有黄红壤、棕色石灰土、水稻土及小面积的潮土和紫色土。山间谷地以香灰土田、砂砾泥田、砾身砂泥田为主；河流两岸的以砂泥田、石灰性泥骨田为主；冲两旁呈梯级分布白浆土田；石灰泥田呈环状分布于石灰岩丘坡脚。北部沿江洲圩平原，潮土是其主要旱作土壤类型。江心洲沿主江一侧向内依次为江沙土、青沙土、灰沙土和灰泥土，沿江滩地向内依次为灰沙土、灰沙泥土、灰泥土并与水稻土灰泥田相接。水稻土也是其主要土壤类型，通常在Ⅱ级阶地圩田多分布湖泥田，而在平坦和低洼处多分布烂泥田、青丝泥田、青泥田，适宜凤丹种植。截至2017年底，铜陵凤丹种植面积约5000亩，亩年产量约500千克。

地域范围

凤丹产地范围为安徽省铜陵县新桥镇凤凰村、陶凤村、牡丹村、明月村、明星村，金榔乡龙潭村、水村村；南陵县丫山镇龙山村、西山村、铁山村、丫山村、黄山村、南山村，河湾镇涧滩村、顺冲村现辖行政区域。

营养价值

凤丹所含的化学成份有芍药甙、丹皮酚、丹皮甙、丹皮多糖、苯甲酸、甾醇、挥发油等多种物；具有舒筋活血、清淤、清热、凉血等功能。

产品特点

凤丹圆直粗壮，质嫩孔细，两端较平齐，质硬而脆、缝口紧闭，断面细薄，油润光泽，气味香浓，肉厚粉足，皮色褐红或紫褐色，表附银星，断面粉白色，味微苦涩。理化指标：丹皮酚≥1.4%，铁150毫克/千克至900毫克/千克，锌3.5毫克/千克至16.5毫克/千克，钙0.3毫克/千克至1.0毫克/千克，铜1.5毫克/千克至7.1毫克/千克。

历史民俗

铜陵的牡丹栽培距今己有一千六百多年的历史。《铜陵县志·古迹》篇记载：“仙牡丹，长山石窦中有白牡丹一株，高尺余，花二三枝，素艳绝丽。”相传为葛洪所种。据考证，仙牡丹相似今铜陵大面积栽培的药用品种“凤丹白”。《铜陵县志》卷十四中有石洞村（今铜陵县董店乡）盛嘉佑等人写的《牡丹宅怀古》诗三首。其中有：“筹边持节善怀柔，西夏还辕锡予优。一种名花分御园，九重春色满赢州。”此时应为北宋时期。

如今铜陵所保留栽培的“御园红”，重瓣浅红色品种，据盛姓花农讲，就是当年皇帝赐给他们祖先的。铜陵牡丹主要以生产药材为主，品种单一，集中种植于凤凰山一带，其数量可为全国第一。有关白牡丹的栽培，《巢县志》和，《无为县志》均有记载。至今在巢湖市还有宋时留传下来的山崖牡丹，由于花色雪白如玉，被称为“银屏牡丹”，宋代时欧阳修在滁州任官时就对此株牡丹留下了诗句。这株牡丹特奇，千百年来，经当地百姓观察，每年“谷雨，，定开无疑，但绽开朵数却有讲究。11-13朵则预示当年大涝，6-7朵则预示当年风调雨顺，5朵以下则预示干旱。

此外，安徽还有宁国、歙县等地，历史上也曾盛产牡丹。《宁国县志》载：“宁国、蟠龙素产牡丹，以黄、白为贵，土人运往广东，价重洛阳，洪杨乱后，所产甚稀，近陈氏商艺尚保存遗种云。”总之,安徽牡丹主要是以生产药材为主，其观赏品种数量相对较少。