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社坡腐竹
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社坡腐竹

发布:糖果屋
标签特性: 土特产
所属地区:桂平贵港广西
简要介绍:桂平市社坡镇素以腐竹之乡遐迩闻名,社坡镇腐竹是在传统工艺基础上,选用东北精纯黄豆,采用先进的生产工艺和设备,严格按照国家的各项食品质量标准生产而成。腐竹质纯、无杂、味鲜、久煮不烂。社坡腐竹以黄豆为原料,不掺杂,不放添加剂...

社坡腐竹的基本介绍

桂平市社坡镇素以腐竹之乡遐迩闻名,社坡镇腐竹是在传统工艺基础上,选用东北精纯黄豆,采用先进的生产工艺和设备,严格按照国家的各项食品质量标准生产而成。腐竹质纯、无杂、味鲜、久煮不烂。社坡腐竹以黄豆为原料,不掺杂,不放添加剂,保证质量,讲究信誉

营养价值

腐竹产品为低脂肪高蛋白保健食品,其色鲜体薄,油亮清香,韧脆爽口,营养丰富,易于消化,增进食欲,性能不燥不寒,食法可繁可简,烹调任意调配

产品特点

腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养最高。腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,浓缩了豆浆中的营养有关

历史民俗

腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,是中国人很喜爱的一种传统食品,在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质

社坡腐竹的品尝吃法

炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。

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