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洋里苦橘
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洋里苦橘

发布:selina
标签特性: 水果
所属地区:闽侯福州福建
简要介绍:苦桔,学名瓯柑,本是温州特产,2006年初,福建闽侯县开始在洋里、白沙、竹岐等山区乡和半山区乡,推广种植.苦桔一般于12月下旬开始采收,翌年1月下旬结束。以二次剪果法采收,即第一剪将果从树上采下,下剪时预留一小段果枝,第二剪再齐...

洋里苦橘的基本介绍

苦桔,学名瓯柑,本是温州特产,2006年初,福建闽侯县开始在洋里、白沙、竹岐等山区乡和半山区乡,推广种植.

苦桔一般于12月下旬开始采收,翌年1月下旬结束。以二次剪果法采收,即第一剪将果从树上采下,下剪时预留一小段果枝,第二剪再齐果肩剪掉长出的果枝。采运时要轻拿轻放、小心装运,避免果实碰伤、挤压伤。

营养价值

有清凉解毒、利尿平肝、泻降心火、消除紧张疲劳、促进睡眠等保健功效。

产品特点

苦桔刚采下时果色青黄杂间,可现食,经过贮藏一段时间后,果色转金黄,苦味淡去,清甜中带微苦,才表现出最佳品质。

历史民俗

目前愿意吃苦桔的,大部分还是洋里乡的人,最远也就卖到过白沙,没有卖到闽侯县城,更没有卖到福州。一位种植苦桔的农民说,其他地方的人没吃过苦桔,一下子没法接受。

洋里苦橘的制作方法

冰桔茶

材料:桔子4颗,绿茶叶2g,果糖50-60ml,热水500ml,冰块适量

做法

1.绿茶叶倒入耐热的杯中,加入开水

2.泡开茶叶得到绿茶后,室温冷却晾凉后放入冰箱降温制成冰镇绿茶

3.青桔对半切开,一杯500ml的冰桔茶,用3-4颗青桔就可以了

4.青桔切开后,取2个青桔,把汁挤入杯子,另外2个,不用挤汁,直接扔进杯里。因为挤过汁的青桔再加过水后会浮5.水面,而没记过汁的会沉入瓶底,这样上下都有青桔,会比较好看

6.此时加入果糖

7.把冰镇好的绿茶倒入杯子里

8.喝之前放入冰块,冰桔茶就做好了

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