您好,欢迎来到特色谷特产网!免费注册QQ登录微博登录 城市大全
关注我们:特色谷百家号
宝斗饼
  • 宝斗饼
  • 宝斗饼
  • 宝斗饼
  • 宝斗饼
  • 宝斗饼

宝斗饼

发布:眼光独到
标签特性: 零食 糕点 小吃
所属地区:饶平潮州广东
简要介绍:宝斗饼是广东潮州饶平特产,是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松脆甜滋香醇,深受海内外的青睐。用料,非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混合精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。宝斗饼...

宝斗饼的基本介绍

宝斗饼是广东潮州饶平特产,是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松脆甜滋香醇,深受海内外的青睐。用料,非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混合精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。

宝斗饼是全国独一无二的一个饼种,八角四方,如赌具骰子,俗称“斗仔”,因饼好吃,故名“宝斗”。它的用料,非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混合精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥(砂)加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。

其烤制,是先用手把包好馅料的大丸压成正方体,然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎,煎好一面后用手翻滚烤另一些面,直至六面全烤成。其包装较为简单,只是用白纸把六块饼包成一扁平的长方体,然后在上面盖上刻有店铺名的红色圆印。

产品特点

它外形八角四方,色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇,深受海内外的青睐。

历史民俗

据说旧时饶平有一户人家,丈夫赌钱输得一贫如洗,人穷志短,因此而变得精神不振,垂头丧气,不是喝闷酒便是睡大觉。妻子是个有心计的人,为了启发丈夫振作精神,便用面粉、白糖、绿豆等原料做成几块状如宝斗的饼食,送给丈夫吃,并说:“这是我用面粉做的宝斗,既能看,也能食,你尝尝看味道如何?”丈夫吃后,连声称赞:“真好吃,真好吃。”妻子乘机劝说:“既然好吃,不如开间饼店专做宝斗饼出售,说不定能赚钱呢!以前你输了钱,做个教训,拿钱学乖。以后如果生意做得好,钱是可以赚回来的。”丈夫听后觉得有道理,便一心经营起宝斗饼的生意来。过了一段时间,竟然生意兴隆,经过不断改进,宝斗饼成了名闻遐迩的名牌饼食。

网购推荐
宝斗饼的评论请文明发表评论,恶意辱骂/诽谤,发布广告者封号处理!
© 2015-2023 特色谷,ALL Rights Reserved.(粤ICP备2021049512号)