介绍：仙人茶也叫山子茶，属亚乔木的野生茶，散布在高山峻岭的泥笔山云雾从中，它的功能超过其他类茶的，他的药理效果特好，一是治热气，即清热解暑。二是肠胃不适、厌食，三是利水大量出汗后，致使感到尿闭，及时喝上仙人茶，力见奇效。仙人茶系惠东特产，传已有千年历史，仅在惠东多祝、白盆珠、高潭、宝口等地高山地区野生的惠东仙人茶...【详情】

介绍：簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称.能补中益气，止烦止渴，补充营养入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都...【详情】

介绍：虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软...【详情】

介绍：龙川牛筋糕是汉族客家糕类美食，有300余年的历史是有史可查的。根据龙川县志记载，早在清朝年间，陈顺升店就生产牛筋糕。当年，牛筋糕并不像现在是包装产品，而是将牛筋糕切成块，用大竹叶包起来，由小贩挑着沿街叫卖。因其食用方便，老少皆宜，生意一直做得很红火。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固...【详情】

介绍：酸，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的...【详情】

介绍：笋粄（sǔn bǎn)是传统的汉族小吃。笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；肉馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（茅竹笋、冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块...【详情】

介绍：白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。最常用的糖包括白糖、冰糖和红糖三种，它们都属于庶糖的范畴，白糖性平，纯度较高；红糖性...【详情】

介绍：老妈官粽球由于用料上乘，烹制精工。深受人们的喜爱，有“老妈宫粽球——食定正知”的美谈。事情是这样的：由于老妈宫粽店毗邻老汕头的小公园，这里向来是个经商活跃、人流熙攘的地方。每天一早，市郊的鮀浦、下蓬、鸥汀、葱陇、长厦等的农民摘蔬菜载到市区贩卖。中午正是饥饿的时候，菜贩就到老妈宫买一个双烹粽球来吃。这个双烹粽...【详情】

介绍：“四会柑”其实是产于四会的各品系柑桔的统称。四会市是广东省几个古老的柑桔产区之一，至今已有四百多年的栽培历史，四会柑由于种质优良，久负盛名，历代不衰。1、皇帝柑富含维生素C、果酸、糖分等营养物质，有美容、助消化等功效;2、皇帝柑的瓤肉外裹着一些白色的网状东西通常被称为“络”，中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之...【详情】

介绍：湛江位于北部湾畔盛产“沙虫”，遂溪县下六镇旧庙出产的沙虫更以大鲜嫩而知名，传统有鲜沙虫与沙虫干两种吃法。鲜沙虫可煮汤、蒜蓉蒸、酥炸、炒吃、煮粥、生腌、冰镇…；沙虫干可煮粥、煮汤、椒盐、焖煮南瓜萝卜丝…。味道鲜美甜口，固肾补气。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“...【详情】

介绍：罗浮山百草油是由位于罗浮山脚的药厂采集百余种产于罗浮山的草药，承袭古方提炼配制而成的一种药油。由于其成份比例合理，药性平和，气味芬芳，药效显著，内服处用均可而成为家居、旅游必备的良药。自1985年以来，年产一千多万瓶的百草油连续两届获广东省优质产品的称号，曾饮誉国内及港澳、东南亚的百草油再创辉煌，成为最受到罗浮...【详情】

介绍：发粿（闽南话）是一种广东，福建的汉族特色糕点。有些地区又叫发糕。客家语称之为钵粄、发粄或碗粄，发酵类米制糕粿品。发粿的颜色大体有三类，传统的钵粄为红色，系放入白糖与酒曲制成。还有只放白糖的白色发粿或放黄糖的黄色发粿。海丰地区发粿大部分为放白糖的白色发粿或放黄糖的黄色发粿，尤其黄色发粿更多。海丰一直都有做发粿...【详情】

介绍：潮州彩瓷简称潮彩，是汉族传统工艺美术珍品，广东省潮州市陶瓷业运用新彩颜料，结合传统釉上彩绘艺术而成独特地方风格的彩瓷品种。其构图饱满、色彩鲜丽、层次分明、线条流畅、优美生动、格调高雅。工艺历史悠久，唐宋时期潮州就有陶瓷生产。潮州彩瓷通过艺人的不断推陈出新，演变并世代相传，形成了具有岭南文化独特地方风格的陶瓷...【详情】

介绍：潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是著名的广东潮汕特产之一。至于为什么叫“面线”而不是“面条”嘛，咸面线选用优质小麦粉配以盐水加工成细如丝絮韧如绡的细长面条，其状细长如线，柔韧有弹性，故谓“面线”。细心的小伙伴注意到，咸面线是在制作过程中就加入了盐水，所以自带咸...【详情】

介绍：南昆山上的负离子含量高达11万个/平方厘米，空气清新，是一个名副其实的“南粤大氧吧”。南昆山的森林覆盖率达98.2%，拥有丰富的植物资源，其中最具药用和饮用价值的要数南昆山，自古南昆山人喜欢饮这种茶，故寿星众多，“百岁茶”由此得名山的珍贵特产：当地人称“百岁茶”。据现代科学研究，南昆山毛茶具有清热解毒、清血脂、稳血...【详情】

介绍：状元及第粥，是广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。香浓可口，味道醇厚。猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。猪肉还能为人体提供优质蛋...【详情】

介绍：矮陂梅菜是广东省惠州市的特产，中国农产品地理标志产品，具有悠久的种植和制作历史，长达400多年。矮陂梅菜曾被历代皇朝列为宫廷贡品，是广东地区乃至全国知名的特色美食之一，至今仍在北京等地的饭店菜单上保留有“梅菜扣肉”等经典粤菜食谱。矮陂梅菜主要产自中国广东省惠州市的矮陂镇，梅菜是用新鲜的芥菜经过腌制、晾晒等多道...【详情】

介绍：海丰牛肉饼是汕尾的名特产，不同于牛肉丸，不是圆的是扁扁的。海丰山清水秀，景色宜人，原名取义于“南海物丰”，地如其名物产丰富，是名符其实的鱼米之乡，海丰人民勤劳，所做出来的小吃也极尽地方特色和美味，其传统小吃品种众多且家喻户晓、远近闻名！海丰的牛肉饼吸引人的关键就在于它的汤，其诱惑人的全部功夫就在于它的一碗汤...【详情】