介绍：南沙青蟹，学名为拟穴青蟹，俗称蝤蛑，产自广东省广州南沙区的龙穴岛及新垦地区。盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。南沙青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效。南沙青蟹分为奄仔蟹、膏蟹、黄油蟹和肉蟹。奄仔蟹是尚未发育成熟“未交配的雌蟹”，膏蟹是完成交配蟹膏发育成熟后的雌蟹，黄...【详情】

介绍：小虎麻虾是广州市南沙区黄阁镇小虎、沙仔一带所产的名优水产品，麻虾身体浅棕色至棕黄色，游泳足棕色或赤色，尾节附肢棕红色。成熟个体体长9--14厘米，最大个体体长17厘米，体重达70克。麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构...【详情】

介绍：广式硬木家具，又称“广作”，是中国传统家具三大流派之一，指明末清初以来以广州为中心的地区生产的硬木家具。广式硬木家具历史可追溯至明清时期，明末崇祯皇帝的宫廷中已有广式家具铁梨翘头案，清代更成为宫廷家具主要来源之一。清中叶后，广式家具制作广泛吸收欧洲洛可可和巴洛克艺术风格，进入鼎盛时期，产品盛行港澳地区，远销...【详情】

介绍：樱桃番茄是茄科、番茄属栽培的变种，属于一年生或多年生蔓性草本。其枝条具强烈气味，生长适温20～30℃，喜光，光照充足非常有利于生长发育。南沙因优越的地理位置和得天独厚的气候条件，非常适合樱桃番茄的种植。南沙榄核镇的樱桃番茄生长旺盛，口感香、甜、绵，入口即化，是水果番茄中的极品，是不可错过的必尝蔬果佳品！因为樱桃...【详情】

介绍： 冬菇滑鸡是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系。此道菜鸡肉滑嫩鲜美、香菇香气浓郁、干贝鲜香可口，口感丰富、营养均衡、温补养生以及适合家常食用。冬菇特有的香醇浓郁的味道，搭配嫩滑的鸡肉，两者都充分吸收了对方的味道，干贝的加入丰富了口感。这道菜不仅汇集了香菇的香气和鸡肉的美味，而且健康营养，在秋冬季节多吃有...【详情】

介绍：增城石滩豉油从一颗大豆变成一滴酱油，需要经过时间的洗礼，其包含十二道核心工序。从选豆、浸豆、煮豆、冷却，到拌粉、制曲成曲、入缸稀醪、天然发酵，再到半成品、灭菌、灌装、外包，每一个步骤都看似不复杂，却需要匠人的极致用心。酱油的制作，主要包括四种材料，即大豆、盐、水、小麦粉，选料十分重要。老土豉油用的是质量上乘...【详情】

介绍：皇帝柑是橙子和橘子的自然杂交品种，既有橙子的清香，又有柑橘的清甜，融合了橙子和橘子的双重优点。南沙万顷沙自2002年引进皇帝柑种植，至今历经21年沉淀，品种不断改良升级，色味俱佳，得到亲邻好友频繁点赞。而绍叔和老伴依据多年的种植经验，所种的皇帝柑，在饱经冬日的寒霜拍打后，口感更加饱满丰富。南沙皇帝柑果皮主要呈深绿...【详情】

介绍：说起甘蔗，就不得不推荐，清甜爽口的广州南沙东涌果蔗。果蔗，顾名思义，是一种可食用的水果甘蔗。产自广州市南沙区东涌镇的东涌果蔗以黑皮果蔗为主。东涌果蔗不仅蔗形靓、节间长、大小均匀、表皮乌黑带灰粉，蔗茎皮薄易剥落，且肉色纯白，肉质嫩脆、汁多、味道清甜爽口。位于广州市东南部的东涌镇有着“水乡”的美誉。东涌镇辖内河...【详情】

介绍：说起黄豆酱，那就不得不提花都非常出名的狮岭黄豆酱。黄豆酱，又称大豆酱、豆酱，花都人称其为“面豉”。自清代以来，花都民间一向有酿造面豉的风俗习惯，那时候几乎家家户户都会自己做黄豆酱，但传统黄豆酱的制作工艺繁琐且过程漫长，如今已经很少人会制作了。狮岭镇卢玉清家族产的黄豆酱，以精选当年产优质黄豆和小麦、大米为原料...【详情】

介绍：波罗粽，顾名思义，就是在波罗诞（即南海神诞）期间包的粽子，这是庙头社区一带沿袭多年的风俗，也是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会，更是现今全国唯一对海神进行祭祀的活动。波罗粽为波罗诞期间的传统食品，用料讲究，做工精良，味道香浓而不油腻，在珠三角地区有不小的名气。波罗粽以芭蕉叶为...【详情】

介绍：广州粉果，是广东地区传统名点，与虾饺、咸水角、蛋挞等同为茶楼常见的点心。其中又以广州市“得利酒家”和“大同酒家”的粉果最具盛名。粉果历史由来已久，在明朝已有相关记载。相传抗战前有一位叫“娥姐”的女佣，她别出心裁地制作出了这种点心，因风味独特被“茶香室”的老板看中并聘请到茶室主持制作，该点心也以她的名字命名。...【详情】