介绍：梅县盐焗鸡，正宗客家风味，制法独特，味香浓郁，此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。也是夏季开胃菜之一！盐焗鸡含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。皮爽肉滑，色泽微黄，...【详情】

介绍：“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上...【详情】

介绍：梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜，通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了...【详情】

介绍：墨鱼饼又名“乌贼饼”，为鱼加工食品。以墨鱼的内脏(雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺)为原料。将原料(先从墨鱼内脏中分离出来)放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。墨鱼饼有特殊的药效。把晒干的墨鱼饼置罐瓮久藏后成褐红色，有清热退火的功能。凡牙龈疼痛、口腔溃疡、咽喉肿痛等热症，只须用陈年墨鱼饼与...【详情】

介绍：老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地...【详情】

介绍：“古山二号”龙眼原产揭东县云路镇北洋村，“古山二号”龙眼果品在1995年第二届中国农业博览会上获金奖。为发挥名牌效应，使“古山二号”龙眼这一名牌产品成为带动农民致富、农村经济发展的拳头产品，置县十多年来，我县高度重视发展龙眼生产，把它作为农业增效、农民增收、农村经济发展的一项战略措施来抓，认真抓好龙眼基地建设。...【详情】

介绍：高州蜂蜜分两种，其一是龙眼蜜，另一种就是荔枝蜜了，龙眼和荔枝均为高州标志性特产。龙眼蜜是南方特有蜜种，具有养血安神、开胃益脾、养颜清热、润燥、补中之功效。荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的...【详情】

介绍：鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视珍品。素有"食海鲜，到南澳"美誉的南澳镇，其水产资源久负盛名，是金国最大规模的陆地养鲍基...【详情】

介绍：紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长。第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜后面的以此叫二水，三水，四水。采壳孢子苗后40~50天，紫菜叶片长到20~30厘米，即可进行第1次采收，以后每隔15天左右收1次。整个养殖期可采收12次左右。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品，食用口感最佳。初水海苔（头...【详情】

介绍：产于东山镇，该镇山林面积广，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。其所产的蜂蜜以在冬季酿成的“扫管仔”质量最好，且产量颇丰。现镇内专事养蜂的专业户就有近 300 家，占全镇所有农户的 9% 左右。由于东山蜂蜜品质优良，因此深得广大华侨和港澳同胞喜爱，他们常常专程前往东山采购。1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因...【详情】

介绍：陈村镇种植年桔已有近千年的历史，陈村年桔为观果盆栽，树形端正，树叶青绿悦目，分布均匀；果形完好、大小均匀、分布丰满，成熟度整齐，果色金黄或朱砂红色。因果皮呈朱红色而得名，又因树形高大，而且树势强健，所以给人一种威武的感觉。最适合大户人家用来布置在门口或者室内，可以增添一种大气、热情、喜庆的气氛，受到了很多人...【详情】

介绍：紫金牛肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。因产于广东紫金而得名。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使...【详情】

介绍：应利花生酥属于汕尾海丰县的特产，海丰老牌正宗全手工传统小吃。花生酥又名芝麻酥，始于明万历，盛与清乾隆年间，代代秘传至今，传统工艺，古法秘制，经道道复杂工艺，纯手工精制而成纯地道的家乡特产。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮...【详情】

介绍：德庆何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。德庆的何首乌是最有药用价值的何首乌呢，市场上的何首乌都是一般般的，德庆的何首乌生长环境决定了其药用价值。德庆的何首乌生长在温热湿润的高山环境，所以其内含的大黄素比其他地方出产的高出许多。德庆的何首乌具有“金包线”的特征，所含...【详情】

介绍：丹霞雪芽白茶，属于六大茶类中的白茶,此茶采自中国广东仁化县丹霞云雾山区，以独特精湛的白茶工艺制作而成。九泡余香，享用本品可令你犹如漫步森林，置身青草花香中，恬静典雅，心旷神怡，甜美无比。1、降血压由于加工工艺简单，白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰富的维生素Ｃ和维生素Ｐ。茶多酚能促进维生素Ｃ的吸收。维...【详情】

介绍：海丰油占米米粒细长，粒长6.5-7mm，长宽比≥3，米粒晶莹剔透，气味清香；米饭松软可口，香气怡人，并具备抗病性强、抗逆性好、适应性广的优良特性。独特地形地貌和气候：海丰县地处莲花山脉南部，背山面海，属南亚热带季风气候，有海洋季风调节和北部高山的天然屏障，境内雨量充沛，阳光充足，气候温和，年平均降雨量2400毫米，年日...【详情】

介绍：过去，客家肉丸都是家制自用，作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞喜庆时，宴请亲朋好友的一道传统大菜。如今，客家肉丸作为客家地区有名的风味小食，已经大量进入饮食消费市场，招徕着来自天南海北的食客。1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效； 2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有...【详情】

介绍：“长毛红米”生长在杨柑河的出海口处，此地历经千万年海潮冲刷沉淀，淤泥深厚，有机腐质多，咸淡水交融。在这大片海滩涂生长的稻米，得天时，获地利，涨潮被海水淹没，退潮冒头而吸日月光华，不用化肥农药，自然生长。当谷穗成熟时，每粒谷的尾部都会有长长的谷毛，碾成的米为红色，所以民间俗称此稻米为“长毛红米”，为遂溪著名的...【详情】